| 3.2. 70 tonna uzumni qadoqlash uchun materiallari turi va miqdorini xisoblash.
Sovutgichning energiya majmuasi sovutgich kameralarining yon tomonida joylashgan. Tovarlarni qayta ishlash sexi tomonida xodimlar va ustalar uchun xonalar, shuningdek, sanitariya-texnik vositalar mavjud. Ma'muriy xodimlar uchun xonalar, shkaflar, dushlar, ovqat xonalari va boshqa yordamchi inshootlar alohida binoda joylashgan.
Sovutgich to'g'ridan-to'g'ri sovutish nasosi sxemasini qabul qiladi. Süspansiyon. tipidagi havo sovutgichlari xo'jaliklararo bo'shliqlarda, har 3 m, maxsus xizmat ko'rsatish platformalarida joylashgan. Ushbu uchastkalarga kirish yuk tashish yo'laklari ustidagi qavatlardan amalga oshiriladi. Bu turdagi muzlatgichlar 500-1000 tonna sig'imga ega bo'lgan kam sonli katta kameralarga ega. Ularning qurilishi nisbatan kichik xususiy kapital qo'yilmalar bilan bog'liq. 1 tonna yuk uchun operatsion xarajatlar ham past.
Ishning maqsadi: talabalarni meva, olma va sabzavotlari doimiy omborlarda saqlash uchun ularni idishlarga qadoqlash tartibi bilan tanishtirish. Mahsulot turi, miqdori, saqlash maydoni va saqlanish usuliga ko'ra talab etiladigan idishlar sonini hisoblashni o'rgatish.
1-vazifa. quyidagi saqlash texnologiyasiga asosan 70 tonna uzum sovutiladigan omborlarga uzoq muddat saqlash uchun joylashtirishda zarur boʻladigan yashiklar, sonini hisoblang:
70 tonna uzumni sovutiladigan omborlarga saqlash uchun joylashtirishda talab etiladigan yashiklar, tagliklar va ombor maydonini hisoblash. Bunda uzum saqlanadigan №1 nomi bilan ataluvchi yashikning sig‟imi 8 kg. Yashiklar taxlanadigan yashikning uzunligi 1,2 m, eni 0,8 m. Yashiklarni taxlash balandligi 3-4 m, ya‟ni bitta taglika 16-20 dona yashik taxlanadi. Omborning foydalanish koeffisienti 85%.
Ishlash tartibi:
1. Bir moslamaning maydoni qancha?
(eni) 0,8 m x(bo‟yi) 1,2m =0,96m²;
2.70 tonna uzum uchun qancha yashik kerak bo'ladi?
1ta yashikka 8 kg uzum sig'adi.
1 -- 8kg( 0,008 tonna)
8750=x --- 70tonna
3. Foydali maydon qancha kerak bo'ladi?
0,008 tonna ------ 0,96m²
70tonna ------------ x= 3150m²
3150m² --------- 85%
3705,9m=x ---------- 100%
Xulosa
Ma'lumki, mamlakatimizdagi mavjud tabiy-iqlim sharoiti qishloq xo'jaligi mahsulotlarini, xususan, meva-sabzavotchilikni barqaror rivojlantirish imkonini beradi. O'zbekiston Respublikasi Prezidenti va hukumati tomonidan sohani bozor munosabatlariga o'tish jarayonida meva-sabzavotchilikni rivojlantirishga ustuvor yo'nalishlar sifatida katta e'tibor qaratilmoqda. Zero, meva-sabzavotchilik mahsulotlarini tashqi bozorlarda sotish hisobiga mamlakat valyuta tushumining sezilarli qismi shakllanayotganligi ham sohani tubdan isloh qilish va jadal rivojlantirishning ustuvorligidan dalolat beradi.Oziq-ovqat resurslarini saqlash usullarini yaratish bo'yicha izlanishlarni insoniyat qadim zamonlardan buyon olib boradi. Qishloq xo'jalik mahsulotlarida ishlab chiqarishdan so'ng sodir bo'ladigan jarayonlarni bilmasdan turib, saqlash rejimlarini, hamda oxirgi sasilash muddati va sablash xususiyatlarini bilmasdan mahsulotni to'g'ri va sifatli saqlash imkoniyatini yaratib bo'lmaydi. Har bir oziq- ovqat mahsuloti o'ziga xos saqlash rejimlari va xususiyatlarni talab qiladi.Qadoq idishlari tovarlarning harakatlanishida bog'lovchi bo'g'in vazifasini bajaradi. Qadoq idishi tashiladigan mahsulotning saqlanuvchanligini ta'minlashi, transport vositalari va yuklash - tushirish ishlarini mexanizatsiyalashtirishda qo'llaniladigan vositalaridan maksimal darajada foydalanish imkoniyatini, hamda mahsulotni sotish va sotib olishda qulayliklar yaratishi lozimdir. SHu bilan birgalikda qadoq idishi iste'molchiga sotib olingan mahsulotni tegishli qo'rinishda yetkazib berishda xizmat qiluvchi ishlab chiqarish jarayonining tarkibiy qismi xisoblanadi.
|
