• Aniqlash tartibi
  • “PEDAGOGS”   international research journal ISSN




    Download 0,72 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet3/4
    Sana25.06.2024
    Hajmi0,72 Mb.
    #265642
    1   2   3   4
    Bog'liq
    131-134

    “PEDAGOGS” 
     international research journal ISSN: 
    2181-4027
    _SJIF: 
    4.995
     
    www.pedagoglar.uz
     


    Volume-22, Issue-1, November - 2022
     
    133
    kerakli konsentrasiyali eritma tayyorlanadi, aniq (titri) konsentrasiyasini esa, biron 
    to’g’ri keladigan boshqa birlamchi standart eritma bilan titrlab aniqlanadi. 
    Titri boshqa eritma yordamida titrlash usuli bilan topilgan eritmalar titri 
    aniqlangan eritmalar yoki ikkilamchi standart eritmalar deyiladi. 
    Titrlash jarayonida рН ning ma`lum qiymatda ekvivalent nuqtaga erishilgach 
    titrlash to’xtatiladi. Neytrallash reaksiyasi qandaydir tashqi o’zgarish bilan ketmaydi, 
    shuning uchun ekvivalent nuqta-titrlashning oxirgi nuqtasini aniqlash uchun maxsus 
    indikatorlar ishlatiladi. Titrlash uchun yangi tayyorlangan ishqor eritmasi kerak 
    bo’ladi. Uni tayyorlash uchun analitik tarozida 4 gramm natriy gidroksid o’lchab 
    olinadi va 1 litrli o’lchov kolbadiga solinib, ustiga to belgilangan qismigacha 
    distlllangan suv quyiladi va aralashtirilib eritiladi, natijada 0,1n NaOH eritmasi tayyor 
    bo’ladi. Indikator sifatida fenolftalein eritmasi ishlatiladi.
    Non tayyorlash jarayonida xamir achishi natijasida nonda sirka va sut kislotalari 
    hosil bo’ladi, uning mazasini kislotaliligi belgilaydi. Nonning kislotaliligi graduslarda 
    ifodalanadi. Masalan: qora nonda – 12
    0
    , bug’doy unidan tayyorlangan nonda – 6
    0
    dan 
    yuqori bo’lmasligi kerak. Kislotaliligi 1
    0
    bo’lgan 100 g non tarkibidagi kislotani 
    neytrallash uchun 0,1 n NaOH eritmasidan 1 ml sarf bo’lishi kerak. 
    Aniqlash tartibi
    : 500 ml konussimon kolbaga analitik tarozida o’lchab olingan 
    50 g qora nonni maydalab solinadi, ustiga 200 ml issiq distillangan suv qo’shib 
    aralashtiriladi va yana 50 ml distillangan suv qo’shiladi. Tindirish uchun bir necha soat 
    og’zini berkitib qo’yib quyiladi. Bir soatdan keyin tindirilgan eritmaning ustki tiniq 
    qismidan pipetka yordamida 50 ml olinadi, ustiga 2-3 tomchi fenolftalein tomizilib 0,1 
    n NaOH eritmasi bilan och pushti rang hosil bo’lguncha titrlanadi. 
    Qora nonning ivishidan hosil bo’lgan 50 ml suyuqlikni (vityajka) titrlash uchun 
    NaOH eritmasining 0,1 n eritmasidan 7,2 ml sarf bo’ladi. 250,0 ml uchun esa: 50 
    ml 

    7, 2 ml 
    250,0 ml 

    х
    36
    50
    2
    ,
    7
    250



    х
    ml 
    50 g qora non tarkibidagi kislotani neytrallash uchun 36 ml 0,1 n NaOH eritmasi 
    sarf bo’lsa, 100 g qora nondagi kislotani neytrallash uchun 2 marta ko’p 72,0 ml 0,1 n 
    NaOH eritmasidan sarf bo’ladi. 
    Demak, tekshirilgan qora nonning kislotaliligi 7,2
    0
    . Davlat standarti bo’yicha qora 
    nonning kislotaliligi 12
    0
    dan oshmasligi kerak. 
    Foizlarda hisoblanganda, 
    12
    0

    100% 
    7,2
    0

    х
    %
    60
    12
    100
    2
    ,
    7



    х



    Download 0,72 Mb.
    1   2   3   4




    Download 0,72 Mb.
    Pdf ko'rish

    Bosh sahifa
    Aloqalar

        Bosh sahifa



    “PEDAGOGS”   international research journal ISSN

    Download 0,72 Mb.
    Pdf ko'rish