|
Pazandachilikda ishlatiladigan texnologik jihozlar va ulardan foydalanish
|
| bet | 82/173 | | Sana | 01.07.2021 | | Hajmi | 0,83 Mb. | | #15329 |
Pazandachilikda ishlatiladigan texnologik jihozlar va ulardan foydalanish
(3 soat)
5-6-mavzu. Oshxona buyum va jihozlari haqida tushuncha. Plitaning tuzilishi va foydalanish qoidalari. Sabzavotlarni pishirish usullari. (2 soat)
7-mavzu. Kartoshka bo‘tqasini tayyorlash texnologiyasi. (2 soat)
Nazorat ishi. (1 soat)
Taomlar tayyorlash texnologiyasi
(9 soat)
8-9-mavzu. Tuxum va uning ozuqaviy qiymati, pishirish usullari. Qaynatish, qovurish. (2 soat)
10-11-mavzu. Ochiq, yopiq va gazak uchun buterbrodlarni tayyorlash va dasturxonga tortish. (2 soat)
12-mavzu. Issiq ichimlik va shifobaxsh damlamalarni tayyorlash texnologiyasi. (1 soat)
Nazorat ishi. (1 soat)
13-14-mavzu. Sabzavotlardan yaxna taomlar tayyorlash, dasturxonga tortish tartibi. (2 soat)
|
| |
