|
«oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi» kafedrasi 5321000-«Oziq-ovqat texnologiyasi» bakalavr ta’lim yо‘nalishi uchun
|
| bet | 51/107 | | Sana | 21.12.2023 | | Hajmi | 1,58 Mb. | | #125754 |
Bog'liq portal.guldu.uz-ma`ruzalar kursiKo‘rsatkichlari
|
Tavsifi
|
Tashqi ko‘rinishi
|
Kartoshka donalari toza, ko‘zchalarsiz, qishloq xo‘jalik zararkunandalari bilan zararlanmagan. Kartoshka donalari yuzasi ozroq qurigan, lekin qurib ketmagan bo‘lishi kerak.
|
Rangi
|
Oq rangdan oqishroq ranggacha, ya’ni yangi tozalanganga xos bo‘lishi lozim.
|
Konsistensiyasi
|
Zich, yangi kartoshkaga xos.
|
Hidi
|
O‘ziga xos, begona hidsiz.
|
YArim tayyor mahsulotda CO2 miqdori
|
Bunday yarim tayyor mahsulotlardan tayyorlangan pazandalik mahsulotlari ta’m va hidi jihatidan yangi archilgan kartoshkadan qolishmasligi kerak.
|
“Tozalangan yangi oqbosh karam” yarim tayyor mahsulotlarining
tafsivi
Ko‘rsatkichlari
|
Tavsifi
|
Tashqi ko‘rinishi
|
Karam boshi yangi, toza, bo‘laklanmagan, qishloq xo‘jalik zararkunandalari bilan zararlanmagan. Karam barglari so‘lmagan.
|
Rangi
|
Oq rangdan oqishroq ranggacha, karam turiga xos.
|
Konsistensiyasi
|
Zich, yangi karamga xos.
|
Ta’m va hidi
|
O‘ziga xos, begona ta’m va hidsiz.
|
Kattaligi
|
Tozalangan pez pishar karamning og‘irligi 0,35 kg dan, o‘rta va kech pishar karamlarning og‘irligi 0,65 kg dan kam bo‘lmasligi kerak.
|
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
«oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi» kafedrasi 5321000-«Oziq-ovqat texnologiyasi» bakalavr ta’lim yо‘nalishi uchun
|
