|
Oziq-ovqat chiqindilarini yig'ish
|
| bet | 2/8 | | Sana | 18.12.2023 | | Hajmi | 0,58 Mb. | | #122912 |
Bog'liq oziq-ovqat sanoati chiqindilariOziq-ovqat chiqindilarini yig'ish
Sovet davrida oziq-ovqat chiqindilarini yig'ish yo'lga qo'yildi, u yirik cho'chqachilik komplekslariga yuborildi. Bu jarayon “Oziq-ovqat chiqindilarini yig‘ish va ulardan cho‘chqalarni boqish uchun foydalanishning veterinariya-sanitariya qoidalari”, shuningdek, “Oziq-ovqat chiqindilarini yig‘ish va olib chiqishni tashkil etish bo‘yicha uslubiy tavsiyalar” bilan tartibga solingan. Hatto harbiy qismlarda ham cho'chqalarni boqish uchun askarlar oshxonasi chiqindilaridan foydalanilgan. Ko'pincha cho'chqalar arpa pyuresi oldi.
Hozirgi vaqtda turar-joy binolarida oziq-ovqat chiqindilarini yig'ish amaliyoti yo'q. Biroq, yirik shaharlarda restoranlar, biznes markazlari va oshxonalardan oziq-ovqat chiqindilarini yig'ish yo'lga qo'yilgan. Ishlatilgan o'simlik yog'i alohida yig'iladi.
Oziq-ovqat chiqindilari hosil bo'ladigan barcha korxonalar uni boshqa chiqindilardan alohida yig'ishlari va utilizatsiya qilish uchun yuborishlari shart.
Oziq-ovqat chiqindilarini olib tashlash chastotasini kamaytirish uchun ko'plab korxonalar chiqindilarni yig'ish va to'plash uchun salqin xonalardan yoki muzlatgichlardan foydalanadilar. Bu eksport xarajatlarini kamaytirish imkonini beradi, chunki Tashuvchi bir vaqtning o'zida oziq-ovqat chiqindilarining katta qismini oladi.
Oziq-ovqat chiqindilarini yo'q qilish
Alohida yig'ilgan oziq-ovqat chiqindilari asosan ikkita barqaror qayta ishlash variantiga ega: ozuqa ishlab chiqarish va kompostlash.
Suyak alohida yig'iladi va jelatin ishlab chiqarishda ishlatiladi. Ishlatilgan o'simlik yog'i bo'yoq va laklar ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Ozuqa ishlab chiqarish uchun zararli aralashmalarni o'z ichiga olmaydi va ko'proq yoki kamroq bir xil tarkibga ega bo'lgan "toza oziq-ovqat chiqindilari" ishlatiladi.
Misol uchun, go'sht yoki baliqni kesishda chiqindilar. Bunday chiqindilarning asosiy tarkibiga qarab, qayta ishlash texnologiyasi tanlanadi
Go'sht va suyak uni ishlab chiqarish
Sanoat oziq-ovqat chiqindilari go'sht va suyak uni va baliq uniga qayta ishlanadi. Bu mahsulotlar oqsil (oqsil) ga boy va shuning uchun ozuqa qo'shimchasi sifatida keng qo'llaniladi.
Go'sht va suyak uni olish jarayonining mohiyati kiruvchi xom ashyoni maydalash va quritishdan iborat. Ko'pincha xom ashyo haddan tashqari qizdirilgan bug 'bilan isitiladigan barabanli quritgichlarda quritiladi. Xom ashyo juda nam bo'lsa, dekanterlar yordamida suvsizlanadi.
Suyaklarni va boshqa qattiq qo'shimchalarni maydalash turli xil maydalagichlar yordamida amalga oshiriladi, ularning dizayni kerakli mahsuldorlikka va xom ashyo turiga qarab farqlanadi.
Oziq-ovqat chiqindilarini kompost qilish
Ko'p miqdorda oziq-ovqat va boshqa organik chiqindilarni fermentatsiya qilish uchun turli usullar qo'llaniladi. Rossiyada oziq-ovqat chiqindilari biodrumlarda tezlashtirilgan kompostlashdan o'tadigan bir nechta fabrikalar mavjud. Oziq-ovqat chiqindilarini tezlashtirilgan fermentatsiyalashning boshqa usullari joriy etilmoqda.
Aralash oziq-ovqat chiqindilari va umumiy ovqatlanish korxonalari chiqindilari, asosan, kompost tayyorlash uchun parklar va maydonlardagi yashil maydonlarni saqlash jarayonida hosil bo'lgan "yashil chiqindilar" (barglar, shoxlar) bilan birga ishlatiladi.
Suyuq oziq-ovqat chiqindilari anaerob hazm qilish yordamida qayta ishlanishi mumkin. Bu energiya manbai sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan faol organik o'g'it va biogaz ishlab chiqaradi.
Oziq-ovqat chiqindilarini har bir xonadonda uchratish mumkin, odamlar yana bir qop axlat tashlaganda, ularning atrof-muhitga ta'siri haqida o'ylamaydilar. Ko'pchilik oziq-ovqat qoldiqlari tabiatga hech qanday zarar keltirmaydi, deb hisoblaydi, ammo poligonlar va poligonlar soni ortib bormoqda. Ushbu muammoni hal qilish uchun bir nechta yo'q qilish usullari ishlab chiqilgan. Faoliyati oziq-ovqat chiqindilarini keltirib chiqaradigan tashkilotlar uchun bu masala yanada keskinroq.
Oziq-ovqat chiqindilari deganda nima tushuniladi?
Oziq-ovqat iste'molining har qanday namoyon bo'lishida, agar mahsulotdan keyin iste'mol qilinmaydigan qismi qolsa, odam oziq-ovqat chiqindilarini qoldiradi. Agar biron sababga ko'ra oziq-ovqat iste'mol qilinmasa, u axlat qutisiga tushadi.
Ular qayerda tuzilgan?
Ovqat tayyorlash va iste'mol qilishda terilar, suyaklar, qobiqlar va boshqa yemaydigan elementlar hosil bo'ladi. Ular oshxona chiqindilarining asosiy qismini tashkil qiladi. Idishlarni yuvgandan keyin suv va oziq-ovqat chiqindilari hosil bo'ladi. Bundan tashqari, hozirgi turmush darajasi muzlatgichni oziq-ovqat bilan to'liq to'ldirishga imkon beradi, shuning uchun oziq-ovqat tez-tez buziladi va axlatga tushadi.
Bunday chiqindilarning eng katta ulushi oziq-ovqat sanoatiga to'g'ri keladi. Har qanday ishlab chiqarishda, mahsulot sifati nuqsonlarni istisno qilsa ham, qayta ishlanmaydigan qoldiqlar hosil bo'ladi. Asosan, ular axlatxonalarga tushadi, bu optimal yechim emas. Biroq, ko'plab tashkilotlar oziq-ovqat chiqindilarini qayta ishlashga o'tdi, buning natijasida kraxmal kabi mahsulot paydo bo'ldi. Baliq ovqati baliq chiqindilaridan ishlab chiqariladi.
|
| |
