|
LSXA uskunasining asosiy vazifasi
|
| bet | 20/21 | | Sana | 10.06.2024 | | Hajmi | 71,33 Kb. | | #262236 |
Bog'liq rivojlanisj, 1-Ma\'ruza. Gidroksihosilalar Organika-2, 3-Laboratoriya ishidocx, 5- Laboratoriya ishi ABN, borliq, Talabalar uchun qoʻshimcha mablagʻga ega boʻlish imkoniyati , 947-Article Text-2863-1-10-20210419, Dasturiy mantiqiy kontrollerlar-fayllar.org, 5-maruza. Sut ishlab chiqarish jarayonida texnik-kimyoviy nazorat o‘rni, Geghbtasbstrcvttvhth vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv, Dasturiy taminot, Handbook of Food Science and Technology 1 Food Alteration and Food Quality ( PDFDrive ), Konkulyator ishlash prinspi, 150тсутка uz-assistant.uz, Usmonov DilshodbekLSXA uskunasining asosiy vazifasi.
Solodni quritish
|
№185 Fan bobi – 6; fan bo`limi – 2; Qiyinlik darajasi – 3;
-
Pivoni pasterizasiyalashda harorat qnday bo`lishi kerak?
|
68-72 ◦C
|
№186 Fan bobi – 6; fan bo`limi – 2; Qiyinlik darajasi – 3;
-
Toq solodni quritishda harorat nechi gradusgacha ko`tarilishi mumkin?
|
105-110 ◦C
|
№187 Fan bobi – 6; fan bo`limi – 2; Qiyinlik darajasi – 3;
-
Toq solodning namligi nechi % bo`ladi?
|
5%
|
№188 Fan bobi – 6; fan bo`limi – 4; Qiyinlik darajasi – 3;
-
Karamel solodni quritishda harorat nechi gradusgacha ko`tarilishi mumkin?
|
120-170 ◦C
|
№189 Fan bobi – 6; fan bo`limi – 4; Qiyinlik darajasi – 3;
-
Pivo sharbatidagi mikroorganizmlar qanday yo`l bilan yo`qotiladi?
|
Pasterizasiyalash
|
№190 Fan bobi – 6; fan bo`limi – 4; Qiyinlik darajasi – 3;
-
Pivoni barqarorlik muddati tugaguncha pivo o’z barqarorligini saqlashi lozim. Buning uchun …. ga qarshi kurashish kerak
|
mikroorganizmlar
|
№191 Fan bobi – 3; fan bo`limi – 1; Qiyinlik darajasi – 3;
-
Immobilizatsiyalangan fermentlar deganda ……….
|
Fermentlarni inert qattiq moddalarga biriktirib yoki bog‘lab muhitdagi erkin harakatini cheklab qo‘yish tushuniladi
|
№192 Fan bobi – 7; fan bo`limi – 2; Qiyinlik darajasi – 3;
-
№193 Fan bobi – 7; fan bo`limi – 2; Qiyinlik darajasi – 3;
-
Pivo barqarorligi bo`yicha nechi turga bo`linadi?
|
2 turga
|
№194 Fan bobi – 7; fan bo`limi – 5; Qiyinlik darajasi – 3;
-
|
| |
