isitiladi.
Termometr bilan harorat tekshiriladi, agar tuz miqdori namakobda
aniqlansa u holda namuna olish va bakozo ishlami hojati yo‘q. Pipetka
bilan 20 ml tuzli namakob olinadi grammlarga aylantiriladi va
solishtirma og'iriigiga ko'paytiriladi. Solishtirma og‘irhgini esa
oldindan areometrda o'lchanadi. Qolgan qilinadigan ishlar hammasi
bir xil boladi.
Kolba sovutilgandan keyin (vodoprovod suvida) olingan namuna
neytrallashtiriladi, buning uchun kuchsiz ishqor eritmasi 2-3 tomchi
fenolftalein ishlatiladi. Keyin kolbadagi suvni chizig'igacha olib
kelinadi va paxta bilan quruq kolbaga filtrlanadi.
Filtratdan keyin pipetka bilan 20 ml kichkina kolbachaga solinadi,
unga 8-10 tomchi 10% li kaliy xrom oksid eritmasi indikator sifatida
ishlatiladi vakum ush azot oksid 0,1 eritmasi bilan titrlanadi.
Eng aw al oppoq cho'kma hosil bo'ladi bu xloristiy srebro, keyin
esa to‘q qizil rangli bo'lgan cho‘kma b o ‘lib 6u esa xromovo kisliy
serebro hisoblanadi. Shun da titrlashni to‘xtatiladi.
Osh tuzini miqdorini quyidagi formula b o ‘yicha hisoblanadi:
а -Г -0,0058-
С -100%
H e
bu yerda:
a - azotnokisliy serebroni 0,1 eritmasi miqdori, titrga
qarab;
t - azotno-kisliy serebroning 0,1 eritmasi;
s - suv eritmasining umumiy hajmi, ml;
N - mahsulot namunasi, g;
ye - titrlashga olingan filtrlanish miqdori;
0.0058.- azotno-kisli serebroning 0,1 eritmaga koeffi-sienti, ya’ni
0,1 ml eritma - 0,0058 grammga to ‘g ‘ri keladi.
Reaktivlar:
1. azotnokisliy serebro 0,1 eritmasi 16,89 g 1 1 suvda eriti-ladigan
qora yorug1 tushmaydigan idishda saqlanadi.
2.Xromo kisliy kaliyni 10 g eritmasini 90 ml suvda eriti-ladi.
3.10,5 natriy ishqorni 100-120 g ni 850-900 suvda (fcsfor
idishda) eritiladi.
Anqlangan tuz miqdori texnik shartlarda belgilangan m e’yor bilan
qiyoslanadi va shu asosda mahsulotga baho beriladi.
