|
Premium un tarkibida qancha kleykovina boʻlishi kerak?
|
| bet | 6/18 | | Sana | 21.06.2024 | | Hajmi | 49,16 Kb. | | #265012 |
Bog'liq IDENTIFIKATSIYA JAVOBLARI13. Premium un tarkibida qancha kleykovina boʻlishi kerak?
kamida 28%
14. Unni boʻr, ohak, gips va boshqa oziq-ovqat boʻlmagan oʻrnini bosuvchi moddalar bilan qoʻshilishi yoki almashtirilishi qanday aniqlanadi?
mahsulotning oz miqdoriga sovuq suv, soʻngra kislota qoʻshib
15. Qaysi modda unni yaxshilaydigan moddadir?
kalsiy laktat
16. Ishlatilish shakliga qarab necha turga boʻlinadi?
4 turga
17. Makaron mahsulotlarini uni tayyorlashda unining sifati va naviga qarab qanday tayyorlanadi?
A, B, C guruhlari va 1 va 2 sinflarga
18. A guruhidagi makaron tayyorlash uchun qanday bugʻdoy ishlatiladi?
qattiq bugʻdoy (durum)
19. 1-sinf makaron qaysi bugʻdoydan ishlab chiqiladi?
oliy navli undan
20. Bugʻdoy nonining fizik-kimyoviy xususiyatlari qanday?
g’ovakliligi yuqori, past kislotalilik
21. Javdar nonining fizik-kimyoviy xususiyatlari qanday?
g’ovakliligi yuqori, past kislotalilik
22. Bugʻdoy-javdar nonining fizik-kimyoviy xususiyatlari qanday?
g’ovakliligi yuqori, past kislotalilik
23. Har xil laborato-riyalarda olingan natijalarning ishonchliligi tekshiruvidan oʻtgan va etkazib beruvchilar va xaridorlar oʻrtasida kelishmovchiliklar yuzaga kelganda ishlatiladigan mahsulotning haqiqiyligini aniqlash usullari.
Arbitraj
24. Tovarlarning haqiqiyligini aniqlashning tezlashtirilgan usullari, asosan kimyoviy reaksiyaning sezgirlik chegarasiga asoslanib, maʼlum koʻrsatkichlar boʻyicha yarim miqdoriy yoki taxminiy maʼlumotlarni berish nima deb ataladi
arbitraj
|
| |
