235
19-jadval
Odam lipidlari tarkibidagi ba’zi yog‘ kislotalari
Nomi
Formulasi
Raqamlar bilan
belgilanadigan
simvoli
Toyingan yog‘
kislotalari
Moy
kislota CH
3
(CH
2
)
2
COOH
4:0
Miristinat kislota
CH
3
(CH
2
)
12
COOH
14:0
Palmitinat kislota
CH
3
(CH
2
)
14
COOH
16:0
Stearinat kislota
CH
3
(CH
2
)
16
COOH
18:0
Araxinat kislota
CH
3
(CH
2
)
18
COOH
20:0
Begenat kislota
CH
3
(CH
2
)
20
COOH
22:0
Lignotserinat kislota
CH
3
(CH
2
)
22
COOH
24:0
Toyinmagan yog‘ kislotalari
Palmitooleinat kislota
CH
3
(CH
2
)
5
CH=CH(CH
2
)
7
COOH
16:1 (9)
Oleinat kislota CH
3
(CH
2
)
7
CH=CH(CH
2
)
7
COOH
18:1 (9)
Linolat kislota CH
3
(CH
2
)
4
CH=CHCH2=CH(CH
2
)
7
COOH 18:2 (9,12)
Linolenat kislota CH
3
CH
2
CH=CHCH
2
CH=
CHCH
2
CH=CH(CH
2
)
7
COOH 18:3 (9,12,15)
Araxidonat kislota CH
3
(CH
2
)
4
CH=CHCH
2
CH=CH-HCH
2
CH=
=CH(CH
2
)
3
COOH
20:4 (6,9,12,15)
Nervonat kislota
CH
3
(CH
2
)
7
CH=CH(CH
2
)
13
COOH
24:1 (9)
Neytral yog‘lar
(yoki atsilglitserollar) glitserin va yog‘
kislotalaridan tarkib topgan efirdir.
