Ilmiy uslubiy kengash raisi, prof. Xo’jamshukurov N.A. _________________
KELISHILDI:
O‘quv shlari prorektori,dots.Safarov T.T. ________________
Otpechatano v tipografii TXTI
Tashkent. ul. Lutfiikor 64
№
|
MUNDARIJA
|
bet
|
1
|
Fanning o’quv dasturi
|
|
2
|
Xar bir mavzu uchun o’quv metodik material
|
|
3
|
Glossariy
|
|
4
|
Fan bo’yicha xorijiy adabiyotlar
|
|
5
|
Xar bir mavzu uchun taqdimot
|
|
6
|
Qo’shimcha o’quv va ilmiy material
|
|
7
|
Mavzuni o’zlashtirish uchun qo’shimcha
keys-stadilar va qushimcha materiallar
|
|
O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
TOSHKENT KIMYO-TEXNOLOGIYA INSTITUTI
VINOCHILIK TEXNOLOGIYASI VA SANOAT UZUMCHILIGI FAKULTETI
|
|
“TASDIQLANDI”
O‘quv ishlari bo‘yicha prorektor
_____________dots. T.T.Safarov
“____”___________ 2020 y.
|
|
|
2020___ yil “_____”__________
|
|
Ro’yxatga olindi: № _____________
2020 йил “___”____
|
|
|
«Oziq-ovqat xom ashyosi »
FAN DASTURI
Bilim sohasi:
|
|
600000 – Xizmatlar soxasi
|
Ta’lim sohasi:
|
|
610000 – Xizmatlar ko,rsatish soxasi
|
Ta’lim yo‘nalishi
|
|
5610100 – Xizmatlar soxasi (ovqatlanishni tashkil etish va servis)
|
Toshkent– 2020
Fan dasturi Oliy va о‘rta maxsus, kasb-hunar ta’limi yо‘nalishlari bо‘yicha О‘quv-uslubiy birlashmalar faoliyatini Muvofiqlashtiruvchi Kengashning 2020__ yil “___”_________ dagi ____ -sonli bayonnomasi bilan ma’qullangan.
О‘zbekiston Respublikasi Oliy va о‘rta maxsus ta’lim vazirligining 2020__ yil “___” _____dagi ______ - sonli buyrug‘i bilan ma’qullangan fan dasturlarini tayanch oliy ta’lim muassasasi tomonidan tasdiqlashga rozilik berilgan.
Fan dasturi Toshkent kimyo texnologiya institutida ishlab chiqildi.
Tuzuvchilar:
|
D.I.Ubaydullayeva
|
− TKTI, “SUS” kafedrasi dotsenti
|
|
D.U.Turdibayev
|
− TKTI, “SUS” kafedrasi assistenti.
|
Taqrizchilar:
|
B.O.Abdullayeva
|
− TKTI, “Enologiya” kafedrasi dotsenti,kafedra mudiri
|
|
R.Normaxmatov
|
− SamISI xizmatlar kо‘rsatish servis va uni tashkil etish kafedrasi professor
|
Fan dasturi Toshkent kimyo texnologiya instituti Kengashida kо‘rib chiqilgan va tavsiya qilingan (2020__ yil “___” ______________ dagi “___” -sonli bayonnoma).
I. О‘quv fanining dolzarbligi va oliy kasbiy ta’limdagi о‘rni
«Oziq-ovqat xom ashyosi » fani ushbu sohaning korxonalarida ishlatiladigan xom ashyolarni ishlab chiqarishining zamonaviy texnologiyasi va assortimenti tavsifini, oziqaviy xom ashyolar sifatiga qoyiladigan meyoriy hujjatlarga bo’lgan talablarni, shu xom ashyolarning sifatini baholashning organoleptik va tajribaviy nazorat qilish uslublarini o’rganish bilan bog’liq.
«Oziq-ovqat xom ashyosi » fani talabalarning umumiy va noorganik kimyo, organik, analitik, fizik va kolloid kimyo, biokimyo, mikrobiologiya va oziq-ovqat kimyosi fanlarida o’rganilgan bilimlarga asoslanadi.
«Oziq-ovqat xom ashyosi »”
|
