|
Hayotiy faoliyat xavfsizligiga qo'yiladigan talablar
|
| bet | 4/9 | | Sana | 07.02.2023 | | Hajmi | 39.26 Kb. | | #41323 |
Bog'liq Hisobot Тест 11-синф (якуний-2021), LoadedDocument, 6-dars, 5-dars, Tavsifnoma Xotin qizlar nomidan, Muhammad al-xorazmiy nomidagi toshkent axborot texnologiyalari u3. Mehmonxona xodimlari
Mehmonlar nuqtai nazaridan, mehmonxonada xizmat ko'rsatish xizmati eng muhim hisoblanadi, chunki ushbu xizmat xodimlari mijozlar bilan doimiy aloqada ishlaydi va ularga bevosita xizmat ko'rsatish bilan bog'liq barcha funktsiyalarni bajaradi. Xizmat ko'rsatish xizmatini darvozabonlar, qo'ng'iroqchilar, bagaj tashuvchilar, lift operatorlari, konsyerjlar, xabarchilar, haydovchilarga bo'ysunadigan menejer boshqaradi (ijaraga olingan mashinalarga xizmat ko'rsatish va mehmonlarning mashinalarini qo'yish).
Mijozlarning mehmonxona haqidagi birinchi taassurotlari muhimligi sababli xizmat ko‘rsatuvchi xodimlar zimmasiga alohida mas’uliyat yuklanadi. Qoidaga ko'ra, mehmonlarni birinchi bo'lib mehmonxonaga kirishda turgan eshikchilar kutib olishadi. Ular mehmonlarni kutib olishlari, mashinadan tushishlariga yordam berishlari kerak. Darvozabonlar mehmonxonada mavjud xizmatlar, mehmonxona tadbirlari (konferentsiyalar, ziyofatlar), mehmon-xonaning joylashuvi va uning atrofi haqida ma'lumotga ega bo'lishi kerak.
Koridorlar mehmonlarni o'z xonalariga kuzatib borish, shuningdek, yuklarni etkazib berish bilan shug'ullanadi. Eskort paytida ularga mehmonlar bilan suhbatni davom ettirish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, mehmonxonada mavjud xizmatlar haqida ma'lumot berish ayniqsa muhimdir: restoran, kafe, bar, kir yuvish, kimyoviy tozalash, suzish havzasi, sport zallari va boshqalar mavjudligi va ish vaqti. Xonaga kelgandan so'ng, qo'ng'iroq xonasi mehmonga ma'lum darajada joylashtirishga yordam berishi kerak: uning nima va qanday ishlashini tushuntiring (va shu bilan birga xizmat ko'rsatish imkoniyatini tekshiring) (yorug'lik, radio va televizor qabul qiluvchilar, konditsionerlar, telefon, mini-bar). , va boshqalar.). Agar mehmonda qo'shimcha savollar bo'lmasa, qo'ng'iroqchi xushmuomalalik bilan xayrlashishi kerak (masalan, quyidagilarni ayting: "Mehmonxonamizda yoqimli dam olishingizni tilayman") va xonani tark etishi kerak. Ko'pgina muhim xizmatlar mehmonlarga konsyerjlar tomonidan taqdim etiladi (lotincha o'tirish - bilan va servus - xizmatkor). Hatto 20-asrning boshlarida ham konsyerjlar mehmonxona xodimlari emas edi. Bular mehmonxona mijozlariga xizmat ko'rsatish huquqini sotib olgan mustaqil tadbirkorlar edi. Mehmonxona biznesining rivojlanishi bilan konsyerj xizmatlariga talab ham ortdi. Konsyerjlar tomonidan taqdim etiladigan eng tipik xizmatlarga quyidagilar kiradi:
• teatrlarga chiptalar sotib olish va yetkazib berish;
• shahar restoranlarida stolga buyurtma berish;
• havo, temir yo'l, avtobus chiptalariga buyurtma berish va yetkazib berish, xalqaro, shaharlararo va ichki transport ishi to'g'risidagi ma'lumotlar;
• Sartaroshxona, go‘zallik saloni, shifokor qabuliga joy band qilish;
• mahalliy diqqatga sazovor joylar, muzeylar, ko'rgazmalar, do'konlar haqida ma'lumot;
• favqulodda vaziyatlarda yordam berish (masalan, shifokor, advokat, notariusni chaqirish);
• mijozlarning sof shaxsiy buyurtmalarini bajarish (sotib olish, vizalar va boshqalar).
Yuqoridagi xizmatlarni sifatli bajarish uchun konsyerjlar butun mehmonxona hayotini va uning ko‘plab xizmatlarini alohida bilishi, bir nechta xorijiy tillarni bilishi, xushmuomala bo‘lishi, har qanday sharoitda diplomatik xushmuomalalik ko‘rsatishi va yuqori kayfiyatni saqlab turishi kerak.
|
| |
