|
Xonalar va mehmonxonalarning interyeri
|
| bet | 8/9 | | Sana | 07.02.2023 | | Hajmi | 39.26 Kb. | | #41323 |
Bog'liq Hisobot Тест 11-синф (якуний-2021), LoadedDocument, 6-dars, 5-dars, Tavsifnoma Xotin qizlar nomidan, Muhammad al-xorazmiy nomidagi toshkent axborot texnologiyalari u6. Xonalar va mehmonxonalarning interyeri
Mehmonning ma'lum bir mehmonxonani tanlashining sabablaridan biri bu qulaylik va uyda iliqlik muhitini yaratadigan estetik jihatdan yaratilgan interyerdir. "Estetik dizayn" atamasi nimani anglatadi? Savol qiyin, chunki estetika go'zallik haqidagi fan bo'lib, har kimning o'ziga xos go'zallik tushunchasi bor. Biroq, korxonaning raqobatbardoshligini oshirish uchun binolarni loyihalashda quyidagi umumiy qoidalarga amal qilish kerak:
• barcha binolar bir xil uslubda tayyorlanishi va korxona yo'nalishiga mos kelishi kerak;
• ranglar mehmonni bezovta qilmasligi kerak;
• bezak uchun ishlatiladigan materiallar xavfsizlik va gigiena standartlariga mos kelishi va tegishli sertifikatlarga ega bo'lishi kerak;
• Materiallar, shuningdek, foydalanishda bardoshli bo'lishi va yuqori harorat va kimyoviy moddalarga chidamli bo'lishi kerak.
7. Tozalash va tozalash xonalari
Xona fondini ekspluatatsiya qilish xizmatining eng muhim vazifasi mehmonxona xonalarining, shuningdek, jamoat binolarining (zallar, foyelar, o'tish joylari, koridorlar) zarur qulaylik darajasini va sanitariya-gigiyenik holatini saqlashdir. Ish bilan ta'minlangan xodimlar soni bo'yicha ushbu xizmat mehmonxonaning eng katta xizmati hisoblanadi. Qoidaga ko'ra, bu erda mehmonxona xodimlarining 50% gacha ishlaydi. Xonani boshqarish xizmatini xizmatchilar, pol xizmatchilari, nazoratchilar, styuardlar va boshqa toifadagi ishchilarga bo'ysunadigan menejer boshqaradi. Xizmatkorlarning asosiy vazifasi xonalarni, ular band yoki bo'sh bo'lsin, tozalashdir. Xonani har kuni tozalash; rezident chiqib ketganidan keyin; umumiy. Har kuni xizmatkor xonalarni muntazam va oraliq tozalashni amalga oshiradi.Xona fondini tozalash quyidagi ketma-ketlikda amalga oshiriladi: birinchi navbatda, band qilingan xonalarda ish olib boriladi, so'ngra yashovchi mehmonlardan endigina bo'shatilgan xonalar tozalanadi, eng oxirida esa egallab olingan binolar tozalanadi. Tozalash mehmon yo'qligida amalga oshirilishi kerak. Agar mehmon xonada bo'lsa, avval siz undan tozalash uchun ruxsat olishingiz kerak. Joriy tozalash jarayoni xonani havoga chiqarish, idishlarni tozalash va yuvish, to'shaklarni, ko'rpa-to'shaklarni, stollarni tozalash, changni tozalash, sanitariya punktini tozalashdan iborat. Xizmatkorning vazifalari xona jihozlarining xavfsizligini tekshirishni ham o'z ichiga oladi. Agar xona bir necha xonadan iborat bo'lsa, tozalash jarayoni har doim yotoqxonada boshlanadi, keyin yashash xonasida va boshqa xonalarda davom etadi. Ish sanitariya blokini tozalash bilan yakunlanadi.Xonalarni kundalik oraliq tozalash zaruratga qarab va tozalash sharoitlari mavjudligiga qarab amalga oshiriladi. Mehmon ketganidan keyin xonani tozalashda xizmatkorning qo'shimcha funktsiyalari quyidagilardan iborat: xonani qabul qilish, choyshab va sochiqni almashtirish, xonada mavjud bo'lgan ma'lumotlarni almashtirish.
Xonalarni va mehmonxonaning butun turar-joy qismini umumiy tozalash kamida 10 kunda bir marta amalga oshiriladi. Mehmonxona turiga qarab, har bir xizmatchi kuniga 16 dan 20 gacha xonalarni tozalaydi va tartibga soladi. Tozalash uchun sarflangan vaqt bo'sh va ishg'ol qilingan xonalarning nisbatiga bog'liq, chunki bo'sh xonalarni tozalash ko'proq vaqt talab etadi.
Ba'zi mehmonxonalarda xonalar standart darajada tozalanganligiga ishonch hosil qilish uchun xizmatchining ishini nazorat qiluvchi smena boshlig'i mavjud. Nazoratchining vazifalari, shuningdek, bo'sh va band raqamlar to'g'risidagi ma'lumotlarni qabul qilish xizmatiga etkazishni o'z ichiga oladi.
Yuqori xizmat toifasidagi mehmonxonalarda (lyuks mehmonxonalar) tushdan keyin ish boshlaydigan styuardlar bor. Har bir xonani yangi sochiqlar bilan ta'minlash, xonaga aqlli ko'rinish berish, shuningdek, katlanadigan to'shakni o'rnatish styuardlarning mas'uliyatidir. Bu Amerikadagi yuqori darajadagi mehmonxonalar uchun an'ana bo'lib, unga qat'iy rioya qilinadi.
|
| |
