|
It parkida Sotvoldiyev Elmurodning yakuniy malakaviy bitiruv oldi amaliyoti hisoboti. Reja: ” Maximum solution of code” korxonasida ishlab chiqarish texnologik jarayoni
|
| bet | 1/9 | | Sana | 20.05.2024 | | Hajmi | 0,74 Mb. | | #244977 |
Bog'liq hisobot
<> IT parkida Sotvoldiyev Elmurodning yakuniy malakaviy bitiruv oldi amaliyoti hisoboti.
Reja:
1.” Maximum solution of code” korxonasida ishlab chiqarish texnologik jarayoni
2. “Maximum solution of code” amaliyot vaqtida bajarilgan ishlar.
3. Bitiruv malakaviy ish bo’yicha olingan xulosa va natijalar.
Men Sotvoldiyev Elmurodd Bitiruv oldi malakaviy amaliyotini olib borish uchun “Maximum solution of code” ga bordim. U yerda “Non mahsulotlarini ishlab chiqarishda avtomatlashtirish” haqida labaratoriya haqida o‘rgandim. “Maximum solution of code” datchiklar shuningdek asbob uskunalarni kodini yozib tekshirib ko’rdim va o‘rgandim. Men labaratoriya qilish davomida quyidagilarni o’rgandim:
Bugungi kunda non pishirish sanoati oziq-ovqat sanoatining yetakchi tarmoqlaridan biri bo‘lib, zarur mahsulotlar ishlab chiqarish vazifasini bajaradi. Non asosiy oziq-ovqat mahsuloti sifatida insonning kaloriya ehtiyojlarini 30% gacha qondira oladi va oqsillar, vitaminlar, va minerallar manbai bo'lib xizmat qiladi.
Aholining barcha qatlamlarini eng arzon oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta’minlash sanoatning qanchalik samarali faoliyat yuritishi va rivojlanishiga bog‘liq.
Zamonaviy non ishlab chiqarish moddiy-texnik, axborot, tashkiliy va ilmiy ta'minotni o'z ichiga olgan dinamik, doimiy rivojlanayotgan tizimdir.
Ushbu sohada 18 mingga yaqin korxona mavjud bo'lib, ularning 50 foizdan ortig'i mini nonvoyxonalardir. Bugungi kunda yirik novvoyxonalar aholining nonga bo‘lgan ehtiyojini deyarli hamma joyda qondira oladi, chunki ularning quvvatlaridan to‘liq foydalanilmayapti. Biroq, aholining yangi pishirilgan mahsulotlar, parhez va davolash mahsulotlariga bo'lgan talabi ortib borayotgani mahsulotlarni tarqatish radiusi kichik bo'lgan kichik sexlar va novvoyxonalar qurishni zarur va maqsadga muvofiq qiladi [1,2,3].
Zamonaviy non mahsulotlari ishlab chiqarish non ishlab chiqarish jarayonlarini yuqori darajada mexanizatsiyalash va avtomatlashtirish, yangi texnologiyalarni joriy etish va non mahsulotlari turlarini doimiy ravishda kengaytirish, shuningdek, turli xil mulkchilik shaklidagi kam quvvatli korxonalarni keng joriy etish bilan tavsiflanadi. .
Non pishirish sanoatida xamir tayyorlash jarayonini kuchaytirish tendentsiyasi mavjud. Bug'doy va javdar xamirini tayyorlashning an'anaviy usullari bilan bir qatorda progressivlari tobora keng tarqalmoqda - suyuq va katta qalin xamirlar va xamirni kesishdan oldin qisqartirilgan fermentatsiya davri bilan xamirturush, shuningdek, turli xil tezlashtirilgan xamirturushlardan foydalanish. Xamir tayyorlashni intensivlashtirishga qorish paytida yarim tayyor mahsulotlarni mexanik qayta ishlashni kuchaytirish va xamir retseptiga turli qo'shimchalarni kiritish, uning pishish jarayonini tezlashtirish orqali erishiladi.
Ishlab chiqarishni yanada rivojlantirish quyidagilarga qaratilishi kerak:
korxonalarni tezroq texnik qayta jihozlash;
yangi texnika va progressiv texnologiyani yaratish va joriy etish;
kompyuter boshqaruvi bilan yuqori samarali oqim va kompleks mexanizatsiyalashgan liniyalardan foydalanish ;
bozor talabini hisobga olgan holda mahsulot turlarini yaxshilash;
yaroqlilik muddati uzaytirilgan qadoqlangan mahsulotlar ishlab chiqarishni kengaytirish;
O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti Shavkat Mirziyoyev 2021-yil 7 noyabr kuni joriy yilda davlat byudjetiga tushumlar prognozi ijrosini ta’minlash, tadbirkorlik va kichik biznesni joylarda yanada rivojlantirish uchun qo‘shimcha imkoniyatlarni aniqlash va ishga solish bo‘yicha ko‘rilayotgan choralar samaradorligi hamda bu boradagi dolzarb vazifalarga bag‘ishlangan videoselektor yig‘ilishi o‘tkazgani haqida xabar bergandik.
Ma’lumki, O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2019 yil 14 oktyabrdagi qaroriga muvofiq, don, un va non yetkazib berish tizimiga bozor mexanizmlari joriy etildi.
“Qat’iy nazorat olib borilmoqda” – “Uzdonmahsulot” nonning narxi oshishiga munosabat bildirdi
15-oktyabrdan boshlab un va bug‘doyning narxlari erkinlashtirildi va ijtimoiy himoyaga muhtoj aholi qatlamini moliyaviy qo‘llab-quvvatlash maqsadida har bir nafaqa oluvchiga oyiga 50 ming so‘mdan kompensatsiya to‘lanmoqda.
Qolipli non bilan kafolatli ta’minlash uchun yetarli resurs zaxirasi yaratilib, un ishlab chikarishning oylik hajmi mamlakatimizda 122 mingdan 142 ming tonnaga oshirildi. Bugungi kunda Toshkent shaxrida 1 kilogramm un birjada 2300-2400 so‘mdan sotilayotgan bo‘lsa, chakana savdoda qolipli non narxi 1500-1700 so‘mni tashkil qilmoqda.
Shuning uchun, Toshkent shahri tajribasidan kelib chiqib, barcha viloyat, tuman va shahar hokimlariga unni birja savdosida sotilishidan boshlab, nonni chakana savdoda sotilishigacha bo‘lgan jarayonni har kuni tahlil qilib, aholining nonga bo‘lgan kunlik ehtiyojini to‘liq ta’minlab borish bo‘yicha vazifalar yuklatildi.
Joylarda non ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish yuzasidan barcha imkoniyatlarni qo‘llash, ijtimoiy himoyaga muhtoj aholi qatlamiga kompensatsiya pullarini o‘z vaqtida va to‘liq yetkazib berilishini ta’minlash bo‘yicha topshiriqlar berildi.
Bugungi kunda ko'plab sanoat kompaniyalari oddiy dozalash tizimlaridan komponentlarni saqlash, tozalash, tashish, tarqatish va aralashtirish uchun ishlab chiqarish tsiklida modullardan foydalanadigan murakkab dozalash tizimlariga tobora ko'proq o'tmoqda.
Dozalash tizimlari oddiy (bir va ko'p komponentli dispenserlar mikserga) yoki bir nechta dispenserlar, mikserlar, komponentlar va yarim tayyor mahsulotlarni tashish tizimlari va mahsulot ishlab chiqarishning turli bosqichlarida qo'shimcha dozalashdan iborat murakkab integral dozalash tizimlari bo'lishi mumkin.
Oddiy dozalash tizimining misoli beton aralashtirish zavodlari . Ushbu dozalash tizimining ishlash printsipi quyidagicha. Operator kerakli beton retseptini o'rnatadi, shundan so'ng barcha kerakli komponentlar mikserga kiradi va aralashtirish natijasida tayyor mahsulot olinadi. Beton mikser mashinasiga yuklanadi va qurilish maydonchasiga yuboriladi.
Murakkab dozalash tizimiga misol sifatida non zavodini keltirish mumkin. Ushbu dozalash tizimining ishlash printsipi ancha murakkab, chunki ishlab chiqarish bir vaqtning o'zida ko'plab non mahsulotlari ishlab chiqaradi va un va boshqa komponentlarning ko'p navlari ishlatiladi. Ishlab chiqarish jarayonida saqlash silosidan bir turdagi un bir nechta dispenserlarga berilishi mumkin (pnevmatik tashish yo'nalishini o'zgartiradi) va dozalash vositalaridan foydalangan holda ma'lum nisbatlarda boshqa navlar bilan aralashtiriladi, so'ngra tayyor un aralashmasi xamir aralashtirgichlarga solinadi. boshqa dispenser tomonidan. Un aralashmasi dispenser bilan parallel ravishda xamirturush, yog 'va boshqa suyuq komponentlar, shuningdek, mikrokomponentlar (ziravorlar) xamir aralashtirgichga dozalanadi. Yog’urma bir necha bosqichda sodir bo'lishi mumkin, ular orasida turli komponentlarning dozasi sodir bo'ladi. Dozalash tizimlari ko'p sonli ingredientlardan foydalanadi. Mikserni ushlab turish uchun dozalash tizimlari turli ingredientlarni turli tezlikda tarqatishi kerak. Yoğurma va dam olishdan so'ng, xamir pishirish bo'limiga yuboriladi, u erda unga ko'proq komponentlar (mayiz, yong'oq va boshqalar) qo'shilishi mumkin.
Murakkab dozalash tizimining yana bir misoli ozuqa va uy hayvonlari uchun oziq-ovqat zavodlarida dozalash tizimlaridir.
Avtomatik dispenserlar(do’zalovchi uskunalar) - avtomatik tortish yo'li bilan idishlarni quyma materiallar dozalari bilan to'ldiradigan qurilma.
Avtomatik tortish dispenserlarini loyihalashda siz asosiy so'nggi tendentsiyalarga e'tibor berishingiz kerak.
Avtomatik tortish dispenserlari quyidagi xususiyatlarga ega bo'lishi kerak:
yuqori tortish aniqligi va yuqori mahsuldorlikka ega;
samaradorlikni oshiradi;
dozalash xatolarini kamaytirish;
moddiy ko'p bo'lishi (dispenserlarning mexanik qismining og'irligini kamaytirish);
bir nechta komponentlarni dozalashda berilgan retseptni saqlang;
hisobot davrida avtomatik dispenser orqali o'tkazilgan materiallar miqdorini hisobga olishni ta'minlash;
Zamonaviy avtomatik dispenserlar mahsulotning individual xususiyatlarini hisobga olishlari kerak - yopishish, oquvchanlik, mo'rtlik, portlash xavfi va boshqalar. Dozalangan mahsulotning har bir turi uchun har xil turdagi oziqlantiruvchi ishlatiladi, shuning uchun un vint bilan oziqlanadi va vibratsiyali patnis bilan köfte. Shuning uchun avtomatik dispenserlarning asosiy tasnifi - vint, tortish, kamar, tebranish patnisi. Komponentlarni saqlash va ko'chirish shartlari ham hisobga olinadi. Shokolad dispenseri eritish haroratini saqlab turish uchun termal ko'ylagi bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
Zamonaviy texnologiyalar ishlab chiqarish liniyasidagi boshqa uskunalarni hisobga olish imkonini beradi - liniyaning mahsuldorligi va avtomatik dispenserning o'zi mos kelishi kerak. Dozalash uskunasining o'lchamlari xona va boshqa chiziqli uskunalarning o'lchamlariga muvofiq sozlanishi mumkin.
amonaviy avtomatik dispenserlarning eng muhim sifatlaridan biri bu aniq dozalashdir. Og'irlikni dozalashning yuqori aniqligi retseptga rioya qilish va natijada yuqori sifatli mahsulotlarga erishish imkonini beradi. To'g'ri dozalash yuqori sifatli deformatsiya o'lchagichlar va nozik o'lchash asboblari orqali amalga oshiriladi. Avtomatik tortish dispenserlarining aniqlik klassi foydalanish maqsadiga qarab belgilanadi, ya'ni. tortilayotgan mahsulotning tabiati, qurilma turi, doza qiymati va ish tezligi.
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
It parkida Sotvoldiyev Elmurodning yakuniy malakaviy bitiruv oldi amaliyoti hisoboti. Reja: ” Maximum solution of code” korxonasida ishlab chiqarish texnologik jarayoni
|
