|
Malina reja: Malina eng sevimli va keng tarqalgan rezavorlardan biridir
|
| bet | 1/4 | | Sana | 21.05.2024 | | Hajmi | 280 Kb. | | #248590 |
Bog'liq 1Malina
Malina
REJA:
Malina eng sevimli va keng tarqalgan rezavorlardan biridir
Malinani qanday saqlash kerak?
Malinali murabbo va kompotlar
Malina juda xilma-xil bo'lishi mumkin, ular orasida 120 ga yaqin tur mavjud:
mevaning pishishi davri;
hosilning mo'lligi;
rang (qizil, sariq, binafsha, qora);
ta'm sifatlari;
hajmi;
rezavorlar va barglarning shakli;
haroratga qarshilik;
tanlash joyi va boshqalar.
Mamlakatimizda malina eng sevimli va keng tarqalgan rezavorlardan biridir. U janubiy viloyatlarda ham, markaziy zonada ham Urals va Sibirgacha o'stiriladi.
Malina ham yovvoyi holda o'sadi. Bu rezavorlar hajmi kichikroq, ammo yorqinroq hid va ta'mga ega. Hatto yovvoyi malinada ozuqa moddalarining kontsentratsiyasi yuqoriroq degan fikr ham mavjud.
Mazali rezavorlarni qanday tanlash mumkin?
Malinaning ko'rinishi uning sifati haqida gapiradi. Ammo e'tibor berish kerak bo'lgan yana bir nechta belgilar mavjud:
Xushbo'y hid qanchalik boy bo'lsa, malina shunchalik mazali bo'ladi.
Rezavorlar quruq va teshilgan idishga yoki erkin shamollatiladigan qutiga qadoqlangan bo'lishi kerak, chunki sharbat chiqarilgandan so'ng, malina tezda yomonlashadi.
Agar siz malinani o'zingiz tanlasangiz, uni quruq ob-havoda bajaring, rezavorlar uzoq davom etadi;
Chirigan rezavorlardan mog'or bilan saqlaning - bu ta'mga va saqlash muddatiga bevosita ta'sir qiladi.
Malinani iste'mol qilishdan oldin darhol yuving .
Oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi davrida malina iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Rezavorlarni tanlayotganda, xilma-xillikka e'tibor bering. Rang sizni chalkashtirib yuborishiga yo'l qo'ymang - sariq-mevali malina odatdagidan kam boy ta'mga ega, qora rangda esa hatto tut hidi ham bor .
|
| |
