|
GOST 13195-73 bo‘yicha sharob va xom sharoblar tarkibidagi temir ionlari miqdorini aniqlash
|
| bet | 20/25 | | Sana | 08.06.2024 | | Hajmi | 0,52 Mb. | | #261760 |
Bog'liq Курс лойиха виноGOST 13195-73 bo‘yicha sharob va xom sharoblar tarkibidagi temir ionlari miqdorini aniqlash
Gradirovochniy grafik tuzish.
Tenglashtrish suyuqliklarni tayyorlash uchun 100 sm 3 sig‘imli o‘lchov kolbalriga 0,5; 10; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0 va 3,5 sm3 asosiy temirammoniy kvass suyuqligi quyiladi. Xar bir kolbaga 5 sm3 sho‘r kislota suyuqligi, 1 tomchi perigidrol, 4 sm3 (jelezistosinirodistova kaliya) suyuqligi qo‘shiladi va belgiga etguncha distillangan suv quyiladi. Temirning umummiy konsentratsiyasi taqqoslash eritmasini xosil qilishda 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0 va 3,5 mg/dm3 tashkil etadi. 30 daqiqadan keyin qizil svetofiltr £po = (600 10) nm da fotoelektrokalorimetr yordamida taqqoslash eritma optik plotnosti o‘lchanadi, (kyuveta) da 20 ml oraliqda.
Tekshiruv eritmasi sifatida distillangan suv ishlatiladi.
Natijaga ishlov berish.
SHarob, sharob ashyolarida, konyak va konyakli spirtlarda (x) mg/dm3 da temirning umumiy konsentratsiyasi quyidagi formulada aniqlanadi.
X = A * K
bunda A – gradirovochnыy grafik mg/dm3 bo‘yicha sinov suyuqliklarida topilgan temirning umumiy konsentratsiyasi.
K – sharob, sharob materiallar, konyak va konyakli spirt tayyorlangan markasi, (soni).
Sharob, sharob materiallari, spirtli va xosilli 2-chi o‘nlikka konyak va konyakli spirtlarda foydlaniladi. Analiz natijalari sifatida ikki parallel aniqlangan arifmetik natijalarning o‘rtacha olinadi va sharob materiallari, sharob meva-xosilli soklar butun songacha va konyak va konyakli spirtlar birinchi o‘nlik belgisigacha.
Belgilangan ikki parallellar natijasi o‘rtacha arifmetik qarashlar bo‘yicha sharob va sharob meteriallar, plodova-yagodli spirtli soklar ishonchli tekshiruvlarga ko‘ra va konyakli spirtlar uchun ikki parallel natijalari aniq o‘xshash farqi R=0,95 0,08 mg/dm3 dan ortiq bo‘lmasligi kerak.
Tekshiruvlarga ko‘ra konyak va konyakli spirtlar tayyorlashda taqqoslash suyuqligi asosiy suyuqlikka ko‘ra 0,25; 0,50; 0,75; 1,00; 0,12; 1,50; 200 sm3 olinadi va qolgan xamma jarayon xuddi sharob tayyorlashdek davom etadi. Temirning umumiy konsentratsiyasi taqqoslash eritmasini olishda 0,25; 0,50; 0,75; 1,00; 1,50; va 2,00 mg/dm3 ni tashkil etadi. Optik plotnostini o‘lchash uchun ishchi granlar bilan orasi 30 mm bo‘lgan kyuveta ishlatiladi.
Reaktivlarni xar almashtirishda gradirovochnыy grafik tekshiriladi. Temirning umumiy konsentratsiyasi sharoblarda va soklar plodova-yaggodli spirtlangan sharob materiallarida, konyaklar va konyakli spirtlarda xuddi o‘sha kyuvetalar va svetofiltrlarda aniqlanadi, gradirovochnыy grafik tuzishda xam ulardan foydalanilgan edi.
Sharob, mevali spirtlangan soklar, sharob meteriallar, konyaklar va konyakli spirtlar tekshirish (analiz) dan oldin qog‘oz filtrdan sezdiriladi.
100 sm3 sig‘imli o‘lchov kolbasiga umumiy temir konsentratsiyasiga e’tibor qilib o‘lchab 5,10 yoki 20 sm3 sezdirilgan sharob, mevali spirtlangan sok yoki 50 sm3 konyak yoki konyakli spirt, unga 5 sm3 sho‘r kislota suyuqligi qo‘shiladi, bir tomchi pirgidrol va 4 sm3 jelezistominerodistыy kaliy suyuqligi quyiladi. Kolbadagi suyuqlik distillangan suv bilan belgisigacha olib boriladi va 30 daqiqadan keyin kontrol eritma bilan kalorimetrlanadi. Kontrol eritma tayyorlash uchun, shu miqdorda sinaladigan sharob, mevali spirtlangan sok, konyak, konyakli spirt sig‘imi 100 sm3 bo‘lgan kolbaga joylashtiriladi, unga 5 sm3 shur kislota eritmasi, bir tomchi perigidrol qo‘shiladi va belgigacha distillangan suv quyiladi. Kontrol eritma tekshiriladigan suyuqlik bilan bir vaqtda tayyorlanishi kerak. Agar temirning massa konsentratsiyasi konyak yoki konyakli spirtda taxlil qilinganicha yoki undan yuqori bo‘lsa, unda tekshiruv 1,2,4 da ko‘rsatilganida olib boriladi.
|
| |
