|
GOST 13193-73 buyicha sharob, xomsharob tarkibidagi uchuvchan kislotalilikni aniqlash (Mate usuli)
|
| bet | 17/25 | | Sana | 08.06.2024 | | Hajmi | 0,52 Mb. | | #261760 |
Bog'liq Курс лойиха виноGOST 13193-73 buyicha sharob, xomsharob tarkibidagi uchuvchan kislotalilikni aniqlash (Mate usuli).
Tahlilni o‘tkazishdan oldin shampan va o‘ynoqi sharoblardan SO2 chiqarib yuboriladi. Buning uchun SO2 ni suv oqimli nasos yoki Komovskiy nasosi yordamida 3-5 daqiqada oqib o‘tishini ta’minlanadi yoki vakuum hosil qilinib bu ish 1-2 daqiqada bajariladi, bunda sharob yuzasida ko‘p miqdorda ko‘pik hosil bo‘ladi.
Haydov kolbasiga 10 sm3 tekshirilayotgan sharob quyiladi va haydaladi.
6 sm3 haydalgan suyuqlik yig‘ilganda, haydov kolbasiga tomchi voronkasidan 6 sm3 issiq distillanagan suv qo‘shiladi.
Qabul qiluvchi silindrda distillyat hajmi 6 sm3 distillanagn suv qo‘shib turamiz va haydash nidavom ettiramiz. Qabul qiluvchi silindrda 24 sm3 distillyat yig‘ilganda haydashni to‘xtatamiz. Haydash kolbasiga tomchi voronkadan suv qo‘shishda oxirgi 2-3 tomchi suv voronkada qoldiriladi.
Distillyat silindrdan konussimon kolbaga olinadi. Silindr 1-2 marotaba distillangan suv bilan chayiladi. Yuvilgan suv konussimon kolbaga solinadi. Distillyat 60-700 S gacha qizdiriladi, 2 tomchi fenolftalien eritmasi qo‘shilib 0,1 mol/dm3 konsentratsiyali NaOH yoki KOH eritmasi bilan titrlanadi.
Titrlash binafsha rang paydo bo‘lguncha olib boriladi va bu rang 30 sek. davomida yo‘qolmaguncha davom ettiriladi. SHarobdagi uchuvchan kislotalarni massa konsentratsiyasi (x3)g/dm3 quyidagi formuladan topiladi (sirka kislotaga hisoblaganda):
bu erda:
0,006 – 0,1 mol/dm3 NaOH yoki KON eritmasi tarkibidagi uksus kislota mikdori 1 sm 3 da. V – 0,1 mol/dm3 NaOH yoki KON ni titrlash uchun ketgan mikdori (sm3)
10 – sinash uchun olingan sharob mikdori (sm3)
1000 – 1 dm3 da taxlil natijalarini xisoblash koeffitsienti.
Ikkita parallel o‘tkazilgan tahlil natijalarini o‘rtacha arifmetik qiymati oxirgi natija deb hisoblanadi. Tahlillar orasidagi xatolik 0,06 g/ dm3 dan oshmasligi kerak. Olingan natija verguldan so‘ng ikki songacha butun olinadi.
|
| |
