|
DON MAHSULOTLARINI SAQLASH SHAROITI DAVRIDABog'liq 1. Ж.Н.Узоқов MAXSUS SON 2023-1 мақола нашрга чиқди.DON MAHSULOTLARINI SAQLASH SHAROITI DAVRIDA
“KARTOSHKA TAYYOQCHA KASALLIGI” BILAN ZARARLANISHINING KRITIK
NUQTAGA BOG‘LILIGINING ILMIY AHAMIYATI
Xoliqov Zuxriddin Baxtiyorovich –
assistent, e-mail:
xoliqovz11@gmaill.com
Axmedov Azimjon Normo‘minovich-
texnika fanlari doktori (DSc), professor,
e-mail:
a.ahmedov80@mail.ru
Qarshi muhandislik-iqtisodiyot instituti, Qarshi sh., O‘zbekiston
Annotasiya. Ushbu ish yangi instrumental usul va yangi ko‘rsatkichdan foydalangan holda
dondan non va non mahsulotlarini ishlab chiqarishning butun texnologik zanjiri bo‘ylab “Kartoshka
tayyoqcha kasalligi” qo‘zg‘atuvchilari tomonidan don va don mahsulotlarining zararlanganligini
baholashdagi sifatlarini balki miqdoriy obyektiv va ishonchli baholashni ta’minlaydi. Ushbu
maqolada spora hosil qiluvchi “Bacillus subtilis” bakteriyalarining fermentativ faolligi o‘zaro
bog‘liqligi qonuniyatlarini aniqlashda ‘‘kartoshka kasalligi” namoyon bo‘lishida uning 1 g da
mikrobiotaning 107 dan 109 KOE/g gacha bo‘lgan tajriba-ishlab chiqarish tadqiqotlari natijalar
keltirilgan.
Kalit so‘zlar: O‘simlik mikrobiotasi, mikroorganizmlar, ildizlar, o‘lik hujayralar, kartoshka
kasalligi, zararlangan, tayoqchalari, bug‘doy, makkajo‘xori, patogen kasalliklar, KOE/g (don
tarkibidagi spora hosil qiluvchi bakteriyalar soni, g).
УДК: 664.724
НАУЧНОЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗАВИСИМОСТИ “БОЛЕЗНИ КАРТОФЕЛЯ” ОТ
КРИТИЧЕСКОЙ ТОЧКИ ПОВРЕЖДЕНИЯ ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ
ХРАНЕНИЯ
Холиков Зухриддин Бахтиёрович –
ассистент, e-mail:
xoliqovz11@gmaill.com
Ахмедов Азимжон Нормуминович-
доктор технических наук (DSc), профессор,
e-mail:
a.ahmedov80@mail.ru
Каршинский инженерно-экономический институт, г. Карши, Узбекистан
Аннотация. Данная работа с использованием нового инструментального метода и
нового показателя обеспечивает количественную объективную и достоверную оценку
качества зерна и зернопродуктов при оценке их поражения возбудителями “
болезнь
картофельной палочки”
по всей технологической цепочке производства хлеба и
хлебобулочных
изделий
из
зерна.
При
выявлении
закономерностей
взаимосвязи
ферментативной активности спорообразующих бактерий Bacillus subtilis в проявлениях
“болезни картофеля’‘ представлены результаты экспериментально-производственных
исследований микробиоты его в 1 г от 107 до 109 KOE/g.
Ключевые слова: микробиота растений, микроорганизмы, корни, мертвые клетки,
болезни картофеля, пораженные, палочки, пшеницы, кукурузы, патогенные заболевания,
КОЕ/г (количество спорообразующих бактерий в зерне, г).
INNOVATSION TEXNOLOGIYALAR Maxsus son, 2023-yil, dekabr
ISSN 2181-4732
84
UDC: 664.724
|
| |
