• 34-ish. Donning iflosligini aniqlash Darsning maqsadi
  • Ishlash tartibi
  • S. Y. Is kamov




    Download 7,3 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet64/136
    Sana11.06.2024
    Hajmi7,3 Mb.
    #262660
    1   ...   60   61   62   63   64   65   66   67   ...   136
    Bog'liq
    Kitob

    Jihoz va materiallar: 
    laboratoriya tegirmoni, issiq suvli choynak, 
    8
    x
    8
    shisha plastinkalar, kimyoviy ajratmalar, nuqsonli donlar 
    kolleksiyasi (o‘zgargan hid, ta’m va rangli).
    0 ‘zlashtirish uchun savollar
    1. Donning asosiy sifat ko‘rsatkichlariga nimalar kiradi?
    2. Don sifati organoleptik usulda qanday aniqlanadi?
    3. Donning ranggi, hidi va ta’mi qanday bo‘lishi kerak?
    4. Nima uchun hid sog‘lom donda ham aniqlanadi?
    5. Butun va maydalangan donlaming sifat ko‘rsatkichlarini 
    organoleptik baholashning qanday o‘zigaxos xususiyatlari mavjud?
    34-ish. Donning iflosligini aniqlash
    Darsning maqsadi: 
    talabalarga don to‘plamida begona va asosiy 
    donga mansub bo‘lmagan boshqa don aralashmasi miqdorini aniqlash 
    usullarini o ‘rgatish. Aralashma ko‘rsatkichiga ko‘ra donni ozuqa, yem 
    yoki texnik maqsadlarga tavsiya qilish bilan tanishish.
    Ishlash tartibi: 
    bug‘doy, javdar, arpa, suli va sholini 
    ifloslamshini aniqlashda 50 gr namuna tortib olinib, 
    6
    mmli g'alvirda 
    tozalanadi. Shundan so‘ng g'alvir to'plamini ustiga qo‘yilad? va


    ifloslikni aniqlashga tushiladi.
    1 -vazifa. 
    Bulling uchun bir qator kattalikdagi g ‘alvirlardan 
    foydalaniladi. Bu quyidagicha amalga oshiriladi. 1 mm g'alvir va uni 
    ostidan mayda donlarga moljallangan (bug'doy uchun 1,7x20, javdar 
    uchun 1,4x20, arpa uchun 2,2x20 mm) g‘alvirlar to‘pi ami ustidan 
    qopqoq bilan yopiladi. G‘alvirlami ustma-ust o'rnatishda cho'zinchoq 
    teshiklari bir-biriga to‘g ‘ri kelishi kerak. Elash qo‘lda yoki mexanik 
    usulda amalga oshiriladi.
    Q olda bir tekis elash tavsiya qilinadi. Elash kengligi 10 sm dan 
    oshmasligi kerak. Elash vaqti har soniyada 2 marta elash tavsiya qili­
    nadi. Har bir el aim i aniqlash taxtasiga olinib qolda ajratiladi. Begona va 
    donli aralashmasiga ajratiladi. Ajratilgan fraksiyalar tortilib ulaming
    miqdori quyidagi formulada aniqlanadi.

    Download 7,3 Mb.
    1   ...   60   61   62   63   64   65   66   67   ...   136




    Download 7,3 Mb.
    Pdf ko'rish