100
100
SOG‘LOM
OVQATLANISH
Yashil sabzavotlar Non Go‘sht Pishloq Soya Sut
Pomidor Kartoshka Yeryong‘oq
Banan Sabzavotlar
Quruq mevalar Loviya Dukkaklilar Baliq Go‘sht Sut
Tuxum Go‘sht Jigar Pishloq Sut
Guava Pomidor
Apelsin Limon Uzum Kivi
Tuxum Baliq yog‘i Sut Baliq Quyosh nuri
Banan Yashil sabzavotlar
Soya Tuxum Bodom Sabzi
Pomidor Soya Ismaloq Go‘sht Rediska Karam
Loviya Go‘sht Kartoshka
Soya Sut Dukkaklilar
Tuxum Sariyog‘ Papaya Sabzi Sut Jigar Karam
VITAMINLAR JADVALI
101
101
D a s t u r x o n b e z a s h
Dasturxon tuzash ham bir san’at. Dasturxon bezaydigan inson ma’ naviy
dunyoqarashi go‘zal, didli,
farosatli, chaqqon va ozoda bo‘ lgani yaxshi. Oila a’zolari
uchun boshqa, mehmonlarga, to‘ylarga tuzaladigan dasturxon alohida bo‘lishi kerak.
Dasturxon tuzashda ikki qoidaga rioya qilish zarur:
1. Moddiy sharoitlarni hozirlash.
2. Ma’naviy sharoitlarni hozirlash.
Moddiy sharoitlarni hozirlashga – tanlanadigan joy qishda issiq, yozda salqin bo‘-
lishi, mehmon soniga
qarab joyning tanlanishi, ovqatlanish anjomlari (idish-tovoq,
choynak-piyola, qoshiq-sanchqi, stol-stul)ning yetarli
miqdorda mavjudligi misol
bo‘ladi.
Rasmlarda berilgan dasturxonlarga qarab ularning oila a’zo-
lariga, mehmonlarga yoki bayram tantanasiga mo‘ljal lan ganligini
