Toshkent kimyo-texnologiya instituti «oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi» fakulteti «oziq-ovqat xavfsizligi va funksional mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyasi

1 2 3 4 5 6

Bog'liq
Dilfuz kurs ishi (3)

Foydalanilgan adabiyotlar:

M.YA. Dikis, A.N. Malskiy.Texnologicheskoe oborudovanie konservnqxzavodov. - M: Pio’ePromizdat,1961.E.S. G
orenkov, B.L. Bibergal.Oborudovanie konservnogo Proizvodstva. - M.: AgroPromizdat, 1989.
E.D. Sitnikov, V.A. Kachanov. Oborudovanie konservnqx zavodov. - M.: Legkayai Pio’evaya Promqshlennost, 1981.
Dodayev K., Choriev A, Konserva kurilmalari assoslari.
Oziq-ovqat ishlab chiqarishning umumiy texnologiyasi / A. P. Kovalskaya tomonidan ed. – M.: Kulak 1993–384 s
Samsonova A. N. Meva va sabzavot sharbatlari
Konservalangan meva va sabzavotlar texnologiyasi. A. F. Fan-Jung, B. L. Flau menbaum, A. K. Izotov – M.: Oziq-ovqat sanoati
Rogachev V.I. Meva va sabzavot konservalarini ishlab chiqarish texnologi qo'llanmasi.
Dodayev Q.O. Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalashdagi texnologik hisoblar. T.2003.
Dodayev Q.O. I.Mamatov. Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalashkorxonalarini loyihalash asoslari va texnologik hisoblar.T.2006.
Choriyev A.J. Dodayev Q.O. Konservalash korxonalari jihozlari. Darslik. T. 2011

Internet saytlar:

Download 1,32 Mb.

1 2 3 4 5 6

Download 1,32 Mb.