IMOBILIZATSIYA
fermentlar
1. Immobilizatsiyalangan fermentlarning umumiy tavsifi.
2. Fermentlar uchun tashuvchilarning tasnifi.
3. Fermentlarni immobilizatsiya qilish usullarining tasnifi.
4. Immobilizatsiyalangan fermentlarni qo'llash.
5. Hujayralarning immobilizatsiyasi.
Translated from Russian to Uzbek - www.onlinedoctranslator.com
1. Immobilizatsiyalangan fermentlarning umumiy tavsifi
Fermentlar
- oqsil tabiatining moddalari va
shuning uchun
saqlash vaqtida beqaror
, va yana
ga
sezgir termal effektlar.
Bundan tashqari, fermentlar
bo'lishi mumkin emas
Ularni reaktivlar va reaksiya mahsulotlaridan ajratishdagi
qiyinchiliklar tufayli qayta-qayta ishlatiladi
. Immobilizatsiyalangan
fermentlarni yaratish bu muammolarni hal qilishga yordam beradi.
Immobilizatsiyalangan fermentlarni yaratish bu muammolarni hal
qilishga yordam beradi. Bu usulning boshlanishi 1916 yilda J. Nelson va E.
Griffin uglerodga invertazani adsorbsiya qilib, uning bu shaklda katalitik
faolligini saqlab qolishini ko'rsatganida qo'yilgan.
"Immobilizatsiyalangan fermentlar" atamasi 1971 yilda
qonuniylashtirilgan va anglatadierkinlikning har qanday cheklanishi
oqsil molekulalarining kosmosda harakati.
Immobilizatsiya
(immobilizatsiya) - past molekulyar
og'irlikdagi ligandlar, makromolekulalar, hujayra organellalari yoki
hujayralarni ma'lum bir tashuvchiga mahkamlash.
Daimmobilizatsiyaferment sirtda yoki qattiq
tayanch ichida o'rnatiladi, fermentatsiya tugagandan
so'ng reaktsiya aralashmasidan osongina chiqariladi.
Fermentni qayta ishlatish mumkin, bu jarayonning
narxini sezilarli darajada kamaytiradi.
Immobilizatsiyaning afzalligi shundakiferment
pH, harorat va erituvchilarning o'zgarishi bilan denatüratsiya qilish
qobiliyatini cheklash orqali yanada barqaror bo'ladi. Masalan,
immobilizatsiyalangan glyukoza izomeraza 65°C da bir yil davomida
barqaror boʻladi, eritmada esa bir necha soat ichida 45°C da
denaturatsiyalanadi.
| 