154
kompleksni gidrolizlanishi. Jigar va buyrakda vitamin B
12
faol shakli
hosil bo‘ladi va to‘qimalarga tarqaladi.
Ferment sistemalarda erkin vitamin B
12
emas, balki B
12
kofermentlar
prostetik guruh sifatida qatnashadilar: metilkobalamin (metil-B
12
) va
dezoksiadenozilkobalamin (DA-B
12
). Vitamin B
12
koferment sifatida
transmetillanish va izomerlanish reaksiyalarida qatnashadi. Metil-B
12
gomotsisteinmetiltransferazaning kofermenti hisoblanadi va N
5
-metil-
TGFK bilan birgalikda metil guruhni gomotsisteinga ko‘chirilishi hamda
metionin hosil bo‘lishida ishtirok etadi. Bu jarayonda kobalamin TGFK
bilan sinergist ta’sir etadi.
DA–B
12
metilmalonil–KoA-mutaza fermentining kofermenti
hisoblanadi va metilmalonil–KoA suksinil–KoA aylantiradi. Bu jarayon
Krebs halqasida propionil-KoA qoldiqlarini yonishini ta’minlaydi.
Propionil kislota qoldiqlari toq uglerod atomli yog‘ kislotalar
oksidlanishi, xolesterinni yon zanjirlarini oksidlanishi va ba’zi
aminokislotalarning (metionin, izoleytsin, treonin, valin) uglerodli
radikallarini hamda timinni oksidlanishida hosil bo‘ladi. Kobalamin folat
kislotasi kofermentli hosilalarini hosil bo‘lishi va zaxiralanishini
ta’minlaydi. DNK sintezi va qon hujayralari yetilishi shu yo‘sinda
proliferatsiyasida ishtirok etadi.
Vitamin B
12
yetishmaganda mikrotsitar, megaloblastik anemiya
rivojlanadi. Nerv sistemasi faoliyatining buzilishi va oshqozonning shira
kislotaligi keskin pasayadi. Oshqozon shirasi tarkibidagi
gastromuko‘protein (transkorrin, Kastl omili) bilan vitamin B
12
bog‘lanib, yangi murakkab kompleks hosil qiladi va ichak orqali
so‘riladi.
Mikroorganizmlar vitamin B
12
ni sintezlaydi. Asosiy manba’lar –
go‘sht, mol jigari, buyrak, baliq, sut, tuxum. Sutkalik me’yori – 0,003
mg.
