• M U N D A R I J A
  • KIRISH
    		•

    Mahsulot tayyorlash texnalogiyasi




    Download 1,3 Mb.
    bet1/12
    Sana06.12.2023
    Hajmi1,3 Mb.
    #112203
      1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12
    Bog'liq
    9-2-TEXS Saidova Gulhayo Kurs ishi




    O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY TA'LIM , FAN VA
    INNOVATSIYALAR VAZIRLIGI


    BUXORO DAVLAT UNIVERSITETI


    FIZIKA-MATEMATIKA FAKULTETI


    9 - 2 TEX S -20 guruh talabasi


    SAIDOVA GULHAYO JAHONQULOVNANING

    “MAHSULOT TAYYORLASH TEXNALOGIYASI ”


    FANIDAN



    MAVZU: Go`shtdan taomlar tayyorlash texnalogiyasi
    Raxbar: N.M.Karimova

    M U N D A R I J A


    Kirish 3-5
    I Bob Gòsht va gòsht mahsulotlari.

      1. Go`sht va go`sht mahsulotlarining turlari 6-9

      2. Go`shtning sifati va undan yetishtiriladigan mahsulotlar 11-17

    II Bob

      1. Go`sht mahsulotlarining inson organizmi uchun ahamiyati 18-19

      2. Zamonaviy usulda go`sht mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi 20-34

    Xulosa 35
    Foydalanilgan adabiyotlar. 36-37

    KIRISH





    O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 2020-yil 6-noyabrdagi “Taʼlim-tarbiya tizimini yanada takomillashtirishga oid qo‘shimcha chora-tadbirlar to‘g‘risida”gi PQ-4884-sonli qarori ilovasining 4-bandiga ko‘ra “Maktabgacha, umumiy o‘rta, professional va oliy taʼlim o‘quv dasturlari va fanlarning uzluksizligini taʼminlash” vazifasi belgilangan.


    Qaror ijrosiga binoan texnologiya fani bo‘yicha O‘zbekiston Respublikasi “Uzluksiz taʼlim milliy o‘quv dasturlari” majmuasini tayyorlashning maqsad va vazifalari belgilandi. Vazirlar Mahkamasi huzuridagi taʼlim sifatini nazorat qilish davlat inspeksiyasi (keyingi o‘rinlarda Taʼlim inspeksiyasi), Maktabgacha taʼlim, Xalq taʼlimi hamda Oliy va o‘rta maxsus taʼlimivazirliklari hamkorligida 15 nafar texnologiya fani mutaxassis olimlari, tajribali amaliyotchi o‘qituvchilardan iborat ekspertlar guruhini tashkil etdi. Ular ko‘magida texnologiya fanidan har bir taʼlim turi uchun konsepsiyalar va alohida o‘quv dasturlari loyihalari tayyorlandi.

    Hozirgi paytda maktablarda texnologiyalardan foydalanishni o`quvchilarga o`rgatish jarayonida mashg`ulotlarni tashkil etish, mashg`ulotlarni o`tkazishda yangi pedagogik va axborot iqtisodiyotini qo`llash o`quv uslubiy ta`minot muammolariga qaratilgan bir necha yangiliklarni amalga oshirilmog`i lozim. Shu jumladan, amaliy mashg`ulotlar uchun uslubiy qo`llanmalarni takomillashtirish hamda ulaning o`quv-tarbiya jarayoniga yangi pedagogik texnologiyalar asosida tadbiq etish maqsadga muvofiq bo`ladi.


    O`quv mashg`ulotlari jarayonida qo`llaniladigan texnologiyalar mashg`ulotlarini tashkil etishning mazmuni, bu mazmunni mashg`ulotlarda
    uyg`unlashtirib o`tish uslublari, hamda interfaol usullar orqali darslarni tashkil qilish haqidagi ma`lumotlar yetishmaydi.
    Kurs ishi, texnalogiya darslarida go`sht va go`shtli mahsulotlarni ozuqaviy qiymati, ahamiyati mavzusiga oid o`quvchilarning qobiliyati va bilimini shakllantirish muammolariga bag`ishlangan.
    Bunday muammoni tadqiqot qilish jarayonida ilmiy izlanish ob`yekti va predmeti, ishni faraz va izlanish vazifalari aniqlandi.
    Texnalogiya darslarida go`sht va go`shtli mahsulotlarni ozuqaviy qiymati, ahamiyatiga oid ma`lumotlar berish davomida o`quvchilarga pazandachilikga oid beriladigan bilim, ko`nikma va malakalarni aniqlash va o`rgatishdan iborat.

    Download 1,3 Mb.
      1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12




    Download 1,3 Mb.