|
Ishlab chiqarishning nazariy asoslari
|
| bet | 5/7 | | Sana | 09.02.2023 | | Hajmi | 230.5 Kb. | | #41648 |
Bog'liq NASIBA Документ Microsoft Office Word (2), 2-amaliy ishga topshiriq pomol partiya, S3-20 MSM, Kimyoviy texnologiyalar, bekzod atj, 1-маъруза презент, maqola talablari, Barcha fakultet dekanlariga, Madaminov L, 6. Moddiy hisob, Asosiy texnologik jarayonlar va qurilmalar 60710200 – Biotexnologiya (oziq-ovqat, oziqa, kimyoviy mahsulotlar va qishloq xo’jaligi), BSKMA o\'quv qo\'llanma copy, Alixonto\'ra Sog\'uniy. Tarixi Muhammadiy, Tezis Microsoft Word2. Ishlab chiqarishning nazariy asoslari..
Madaniy soya ( lot. Glycine max ) — bir yillik oʻt oʻsimligi , dukkaklilar oilasiga mansub soya ( Glycine ) turkumining bir turi .
Madaniy soya barcha qit'alarda 60 dan ortiq mamlakatlarda keng tarqalgan. Soya urug'i , unchalik to'g'ri "soya" deb nomlanmagan ( inglizcha soya fasulyesi, soya loviyasidan ) miloddan avvalgi uchinchi ming yillikda ma'lum bo'lgan keng tarqalgan mahsulotdir.
Madaniy soya poyalari ingichkadan qalingacha, tukli yoki tuksiz. Poyalarning balandligi juda past (15 sm dan) juda baland - 2 metrgacha yoki undan ko'p.
Soya jinsining barcha turlarida, shu jumladan madaniy soyada barglari uch bargli, ba'zan 5, 7 va 9 bargli, o'simtasimon barglari va pinnatsimon venasimon. Poyaning birinchi suprakotiledonli tugunida ikkita oddiy barg (birlamchi barglar) mavjud. Bu birlamchi barglar Myuller-Gekkel biogenetik qonuniga ko'ra, barglarning filogenetik jihatdan eski shakllari hisoblanadi. Barcha soya turlari uchun umumiy xususiyat - bu rachis tagida kam rivojlangan subulat stipules va bitta barg tagida stipules mavjudligi.Gulning gul toji turli xil soyalarda binafsha va oq rangga ega.
Soya fasollari ventral va dorsal tikuvlar bo'ylab ikkita qopqoqda ochiladigan va odatda 2-3 urug'ni o'z ichiga olgan loviya hisoblanadi. Fasol asosan katta - uzunligi 4-6 sm, qoida tariqasida, yorilishga chidamli. Soyaning perikarp (loviya qopqog'i) 3 qatlamdan iborat - ekzokarp, mezokarp va endokarp. Endokarpning asosiy qismi sklerenxima bo'lib , u pergament qatlami deb ataladi. Fasollarning yorilishiga hissa qo'shadigan quriydigan va qisqaradigan sklerenxima ekanligiga ishoniladi.
Soya urug'ining asosiy shakli oval bo'lib, har xil qavariq. Urug'larning kattaligi juda kichik - 1000 ta urug'ning vazni 60-100 g, o'rta bo'yli urug'lar ustun bo'lgan juda katta (310 g dan ortiq) gacha - 150-199 g.Urug' qobig'i zich, tez-tez yaltiroq, bu ko'pincha suv uchun amalda o'tkazmaydigan bo'lib chiqadi, deb ataladigan hosil qiladi. "qattiq" yoki "qattiq tosh" urug'lari. Urug' qobig'i ostida urug'ning markaziy va eng katta qismini - ildiz va buyrakni egallagan embrionning katta eksenel organlari mavjud bo'lib, ular ko'pincha embrion deb ataladi. Urug'larning rangi asosan sariq, vaqti-vaqti bilan qora, yashil va jigarrang urug'li shakllar mavjud.
|
| |
