|
Choy, kofe, qahva, salqin ichimliklarni tayyorlashda ishlatila diganBog'liq 5-sinf Texnologiya METODIKA Choy, kofe, qahva, salqin ichimliklarni tayyorlashda ishlatila digan
oshxona jihozlari haqida ma’lumot bering.
IV. Amaliy mashg‘ulot. (20 daqiqa)
Guruhlarga ajratilgan mahsulotlardan kelib chiqqan holda bu
terbrod va issiq ichimlik tayyorlaydilar. Hamda mahsulotlarini mustaqil
dasturxon bezab namoyish qiladilar. Bajargan ishlar ketmaketligini
ishchi daftarlariga yozadilar.
G‘oyaviy charxpalak texnologiyasi — о‘quvchilarni yangi mav zuni
mantiqan fikrlab, berilgan savollarga mustaqil ravishda tо‘g‘ri javob
berishga va о‘zо‘zini baholashga hamda qisqa vaqt ichida barcha
о‘quvchilar egallagan bilimlarni bahollashga qaratilgan.
Guruhlarga berilgan vazifa tekshiriladi. Baholanadi.
V. Yangi mavzuni mustahkamlash va yakunlash. (35 daqiqa)
Bob va bо‘lim yuzasidan BKMlarni tekshirish uchun nazorat ishi
о‘tkaziladi. nazorat ishi daftariga tо‘g‘ri javoblarni belgilashadi.
1. inson organizmi uchun qaysi moddalar muhim?
A) oqsil, yog‘, uglevod, suv, vitaminlar
B) suv, sabzavotlar
C) gо‘sht, tuxum, non
D) meva va sabzavotlar
2. Dasturxon tuzash turlarini aniqlang.
A) banketlar, kundalik ovqatlanish dasturxonlari
B) bayram, tug‘ilgan kun, kechki ovqat dasturxonlari
C) nonushta, yarim nonushta, tushlik, yarim tushlik, kechki ovqat
D) Barcha javoblar tо‘g‘ri
3. Sabzavotlarga birlamchi qanday ishlov beriladi?
A) yuvish, archish, idishlarga joylash va muzxonada saqlash
B) saralash, archish, tо‘g‘rash, yuvish
C) navlarga ajratish, suvga solib qо‘yish, tо‘g‘rash
D) saralash, yuvish, archish, qayta yuvish, tо‘g‘rash
metodik qo‘llanma
5-sinf darsligi bo‘yicha
88
4. Sabzavotlarni oddiy tо‘g‘rash usulini aniqlang.
A) kubik, somoncha, halqa, tо‘rtburchak, uzunchoq, parrak
B) doira, somoncha, spiralsimon, yarim halqa
C) yulduzcha, gul shaklli, kubik
D) tо‘rtburchak, doira, yarim halqa, yulduzcha
|
| |
