|
-mavzu. Suv isitish jihozlari va ularning ekspluatatsiyasi
|
| bet | 4/9 | | Sana | 15.02.2024 | | Hajmi | 26,11 Kb. | | #157173 |
Bog'liq Ovqatlanish korxonalari jihozlari fan-fayllar.org Texnologik jihozlarni hisoblash va konstruksiyalash. Melibayev M, 1711625506, 5 11 2020 бошқарув ўқув қўллама магистир7-mavzu. Suv isitish jihozlari va ularning ekspluatatsiyasi
Qizigich yoqilg‘ida gazda ishlaydigan suv qaynatgichlar va ularni ekspluatatsiyasi. Elektrli, uzlukli, harakatli suv qaynatgich, suv isitgichlar (gazli, elektrli, qattiq yoqilg‘ili). Elektr suv qaynatgichlari va ularni ekspluatasyaisi. Suv isitgichlar va ularni ekspluatatsiyasi.
8-mavzu. Sovitish mashinalari va ularning ekspluatatsiyasi
Kompressorli sovitish mashinalari. Havoli, bug‘li, regenerativ sovitish mashinalari. Proshenli, salnikli, salniksiz germetik kompressorlar. Sovitish agregatlari: kompressorli, kondensatorli, monoblokli, muz generatorlari, frizerlar. Kichik absorbsion sovitish mashinalari. Sovitish mashinalarining ekspluatatsiyasi.
9-mavzu. Yuk ko‘tarish mashina va mexanizmlari va ularni ekspluatatsiyasi
Yuk ko‘tarish mashina va mexanizmlari: chig‘irlar, tal, telferlar, liftlar va h.k. Tekis, yig‘iluvchi, lentali, qiyali, aravachali harakatli konveyerli transportyorlar. Ortish, tushirish, shtAbellash jihozlari. Yuk ortish-tushirish jihozlarini ekspluatatsiyasi.
10-mavzu. Idish yuvish jihozlari va ularning ekspluatatsiyasi.
Idish-tovoqlarni yuvish mashinalarini yaratilishi. Idish yuvish jihozlari tuzilishi va ishlash prinsiplari. Konveyerli, universal idish yuvish mashinalari. Oshxona anjomlarini yuvish mashinalari. Idish yuvish jihozlarini ekspluatatsiyasi.
11-mavzu. Ovqatlarni issiq holatda saqlash, isitish apparatlari va ularning ekspluatatsiyasi.
Issiqlik shkaflari va stoykalari, termostatlar, birinchi va ikkinchi ovqatlar marmitlari. Prilavka-marmitlar, harakatli marmitlar.
12-mavzu. Oziq-ovqat mahsulotlarini tarqatishda qo‘llaniladigan mexanik jihozlar
Non, gastronomik mahsulotlar kesish, yog‘ bo‘lgich mashina va mexanizmlar. Ovqatlarni servis tarqatish liniyalari. Mexanizatsiyalashmagan, mexanizatsiyalashgan va statsionar liniyalar.
|
| |
