O’zbekiston Respublikasi Oliy va O’rta ta’lim Vazirligi Andijon Davlat Universiteti Tabiatshunoslik va geografiya fakulteti Kimyo ta’lim yo’nalishi

Download 283.45 Kb.
bet	5/13
Sana	15.06.2022
Hajmi	283.45 Kb.
	#23746

Bog'liq
Ismoilova Mohina davomi
HMTT(BOBUR), Alisherov Aminjon diskret, 2023-yil Yo\'l xaritasi 11-DMTT, kreativ fikir, Komila Kurs ishi TO\'MA 222, 3 kriptografiya xaqida, Tashkiliy tuzilma, portal.guldu.uz-Shaxsiy sug‘urtaning mazmuni va turlari, Python dasturlash tili, 1701370462, bernulli tenglamasi, KUNLIK CHEKLIST, Rostlagichlarni tanlash, Jarayonlarni loyihalash uchun asosiy meyoriy hujjatlar

Bu sahifa navigatsiya:

• Organik kislotalar Organik kislotalar

Fermentlar muayyan moddalargagina ta’sir etuvchi bo’lib,ulardagi kimyoviy o’zgarishlarni katalitik yo’l bilan tezlatuvchi murakkab organik birikmalardir. Organizmda sodir bo’ladigan barcha jarayonlar fermentlar ishtirokida boradi. Fermentlar oddiy, bir komponentli, faqat oqsil moddasidan tashkil topgan va murakkab, ikki komponentli bo’ladi. Ikki komponentli fermentlar oqsil qismi va oqsil bo’lmagan, boshqa modda (ko’pincha vitaminlar), koferment deb ataluvchi qismidan tashkil topadi. Ikki komponentli fermentlarning faolligi koferment qismiga bog’liq. Fermentlarsiz o’simliklar yo’q, shuning uchun ular juda ham keng tarqalgan. Organik kislotalar Organik kislotalar o’simliklar tarkibida juda keng tarqalgan birikmalar bo’lib, ular o’simlik to’qimasida sof holda yoki tuzlar va murakkab efirlar tarkibida uchraydi. O’simliklarda juda ko’p organik kislotalar bo’lib, ularning ayrimlarigina organizm uchun ahamiyatlidir. Organik kislotalardan chumoli kislota malina, olma mevalarida uchraydi. U o’tkir hidli bo’ladi. Pirouzum (CH3COCOOH), oksalat (HOOCCOOH), qaxrabo (HOOCCH2CH2COOH), vino va limon (HOOCCH2HOOCCOHCH3COOH) kislotalari hamma o’simliklarda uchraydi va nafas olish, bijg’ish protseslarida oraliq modda sifatida hosil bo’ladi. Shulardan oksalat kislota rovoch va sho’raklarda; vino kislota uzum, tut, pomidor va ananasda; limon va qaxrabo kislotalar limonda qoraqatda, g’oza barglarida, shaftoli va qulupnay mevalarida ko’p to’planadi. Bulardan tashqari, ba’zi o’simliklar to’qimasida xinin, salitsil, kumar va kofein kislotalar ko’p to’planadi. Kasallikni davolash uchun ishlatiladiganlari asosan aromatik va aromatik oksi kislotalardir. Ular o’simliklar to’qimasida asosan murakkab birikmalar tarkibida uchraydi. Fenol kislotalar siydik va o’t haydash, yallig’lanishga qarshi hamda mayda qon tomirlari devorini mustahkamlash kabi ta’sir ko’rsatadi. To’yinmagan yuqori molekulali yog’ kislotalaridan olein, linol, lenolen, araxidan kabilaridan inson organizmida biologik faol bo’lgan hamda organizmga turlicha ta’sir ko’rsatuvchi prostoglandinlar sintez bo’ladi. Download 283.45 Kb.

Download 283.45 Kb.