• Xom ashyo va oziq-ovqat mahsulotlarining radioaktiv ifloslanishi
  • Oziq-ovqat mahsulotlariga polimer va boshqa materiallarning ta’siri
  • « OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGI » fani bo`yicha ma’ruza va tajriba mashg’ulotlarida ta’lim texnologiyalarini ishlab chiqishning kontseptual asoslari
  • Hamkorlikdagi ta’limni tashkil etish.
  • Axborot berishning eng yangi vosita va usullaridan foydalanish
  • O`qitish usullari va texnikasi
  • O`qitishni tashkil qilish shakllari
  • O`zaro aloqa vositalari
  • Oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy elementlar




    Download 1,58 Mb.
    bet5/107
    Sana21.12.2023
    Hajmi1,58 Mb.
    #125754
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   107
    Bog'liq
    portal.guldu.uz-ma`ruzalar kursi

    Oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy elementlar
    bilan ifloslanishi
    Oziq - ovqat mahsulotlarini baholash metodologiyasi va gigienik me`yorlash printsiplari. Toksik elementlar bilan ifloslanishi. Simob, kadmiy, qo`rg’oshin, mishyak, mis, strontsiy, rux, temir, surma, olova, nikel, xrom, alyuminiy kabi kimyoviy moddalarning toksik xususiyatlari va ifloslanish manbalari. Oziq - ovqat mahsulotlari tarkibidagi toksik elementlarni aniqlash usullari. Oziq - ovqat mahsulotlarining pestitsidlar bilan ifloslanishi. Pestitsidlarning gigienik me`yorlarinishi va toksikologo - gigienik tavsifi. Oziq - ovqat xom ashyosi va mahsulotlari tarkibidagi qoldiq pestitsidlar miqdorini kamaytirishning texnologik usullari.
    Xom ashyo va oziq-ovqat mahsulotlarining radioaktiv
    ifloslanishi
    Nurlanishning tabiiy manbalari. Kosmik nurlanish, gengalyatsiya, ovqatlanish mahsulotlari va suv orqali nurlanish. Nurlanishning sun’iy manbalari. Dadiomuhofaza ovqatlanishining asosiy printsiplari. Dadiatsion xavfsizlikni ta’minlashning me`yoriy huquqiy bazasi.
    Oziq-ovqat mahsulotlariga polimer va boshqa
    materiallarning ta’siri
    Sintetik va natural polimerlar. Monomerlar. Polimerizatsiyani keltirib chiqarivchi va katalizatorlik qiluvchilar. Plastifikatorlar. To`ldiruvchilar. Yorituvchilar. Rang beruvchilar. Oziq - ovqat mahsulotlari bilan muomalada bo`ladigan materiallarning gigienik ekspertizasi.


    « OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGI » fani bo`yicha ma’ruza va tajriba mashg’ulotlarida ta’lim texnologiyalarini ishlab chiqishning kontseptual asoslari

    Ta’lim texnologiyasi insoniylik tamoyillariga tayanadi. Falsafa, pedagogika va psixologiyada bu yo`nalishning o`ziga xosligi talabaning individualligiga alohida e’tibor berish orqali namoyon bo`ladi.


    Shulardan kelib chiqqan holda “Pedagogika” kursining ta’lim texnologiyalarini loyihalashtirishda quyidagi asosiy kontseptual yondashuvlarga e’tibor berish kerak:
    Ta’limning shaxsga yo`naltirilganligi. O`z mohiyatiga ko`ra bu yo`nalish ta’lim jarayonidagi barcha ishtirokchilarning to`laqonli rivojlanishini ko`zda tutadi. Bu esa Davlat ta’lim standarti talablariga rioya qilgan holda talabaning intellektual rivojlanishi darajasiga yo`naltirilib qolmay, uning ruhiy-kasbiy va shaxsiy xususiyatlarini hisobga olishni ham anglatadi.
    Tizimli yondashuv. Ta’lim texnologiyasi tizimning barcha belgilarini o`zida mujassam qilishi zarur: jarayonning mantiqiyligi, undagi qismlarning o`zaro aloqadorligi, yaxlitligi.
    Amaliy yondashuv. Shaxsda ish yuritish xususiyatlarini shakllantirishga ta’lim jarayonini yo`naltirish; o`quvchi faoliyatini faollashtirish va intensivlashtirish, o`quv jarayonida uning barcha layoqati va imkoniyatlarini, sinchkovligi va tashabbuskorligini ishga solishni shart qilib qo`yadi.
    Dialogik yondashuv. Ta’lim jarayonidagi ishtirokchi sub’ektlarning psixologik birligi va o`zaro hamkorligini yaratish zaruratini belgilaydi. Natijada esa, shaxsning ijodiy faolligi va taqdimot kuchayadi.
    Hamkorlikdagi ta’limni tashkil etish. Demokratiya, tenglik, sub’ektlar munosabatida o`qituvchi va o`quvchining tengligi, maqsadini va faoliyat mazmunini birgalikda aniqlashni ko`zda tutadi.
    Muammoli yondashuv. Ta’lim jarayonini muammoli holatlar orqali namoyish qilish asosida o`quvchi bilan birgalikdagi hamkorlikni faollashtirish usullaridan biridir. Bu jarayonda ilmiy bilishning ob’ektiv ziddiyatlarini aniqlash va ularni hal qilishning dialektik tafakkurni rivojlantirish va ularni amaliy faoliyatda ijodiy ravishda qo`llash ta’minlanadi.
    Axborot berishning eng yangi vosita va usullaridan foydalanish, ya’ni o`quv jarayoniga komp’yuter va axborot texnologiyalarini jalb qilish.
    Yuqoridagi kontseptual yondashuv va “Iqtisodiyot nazariyasi” fanining tarkibi, mazmuni, o`quv axborot hajmidan kelib chiqqan holda o`qitishning quyidagi usul va vositalari tanlab olindi.
    O`qitish usullari va texnikasi: muloqot, keys stadi, muammoli usul, o`rgatuvchi o`yinlar, “aqliy hujum”, insert, “Birgalikda o`rganamiz”, pinbord, ma’ruza (kirish ma’ruzasi, vizual ma’ruza, tematik, ma’ruza-konferentsiya, aniq holatlarni yechish, avvaldan rejalashtirilgan xatoli, sharhlovchi, yakuniy).
    O`qitishni tashkil qilish shakllari: frontal, kollektiv, guruhiy, dialog, polilog va o`zaro hamkorlikka asoslangan.
    O`qitish vositalari: odatdagi o`qitish vositalari (darslik, ma’ruza matni, tayanch konspekti, kodoskop)dan tashqari grafik organayzerlar, komp’yuter va axborot texnologiyalari.
    O`zaro aloqa vositalari: nazorat natijalarining tahlili asosida o`qitishning diagnostikasi (tashxisi).
    Boshqarishning usuli va vositalari. O`quv mashg’ulotini texnologik karta ko`rinishida rejalashtirish o`quv mashg’ulotining bosqichlarini belgilab, qo`yilgan maqsadga erishishda o`quvchi va o`qituvchining hamkorlikdagi faoliyatini talabalarning auditoriyadan tashqari mustaqil ishlarini aniqlab beradi.
    Monitoring va baholash. O`quv mashg’uloti va butun kurs davomida o`qitish natijalarini kuzatib borish, o`quvchi faoliyatini har bir mashg’ulot va yil davomida reyting asosida baholash.

    Download 1,58 Mb.
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   107




    Download 1,58 Mb.

    Bosh sahifa
    Aloqalar

        Bosh sahifa



    Oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy elementlar

    Download 1,58 Mb.