|
Oziq-ovqat texnologiyalari
|
| bet | 1/86 | | Sana | 18.04.2023 | | Hajmi | 2.57 Mb. | | #52155 |
Bog'liq portal.guldu.uz-YОG’LAR VA MOYLI XOM ASHYOLAR KIMYOSI Amaliyot hisoboti, Matematik va mantiq elementlari. Predikat va kvantorlar. Reja, 11-prezentaciya, paygambaromiri, O’simliklarning kelib chiqishi ikkilamchi bo’lgan moddalar, Chinlik to‘plami tushunchasining qo‘llanilishi, Bir generatomli birikmalning elektron tuzulishini hisoblash, Gaussian dasturlari, Molekulyar mexanika MM2 dasturi bilan ishlash, Guldona Psixologiya, 10 amaliy, Baxtiyorov Javohir, 15 Web ilova. MVC texnologiyasi, Noorganik ionlar va ularning funksiyasi
O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O’RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
GULISTON DAVLAT UNIVERSITETI
“OZIQ-OVQAT TEXNOLOGIYALARI” KAFEDRASI
Yоg’LAR VA MOYLI XOM ASHYOLAR KIMYOSI
fanidan
O’QUV-USLUBIY MAJMUA
Bilim sohasi: 300000 - Ishlab chiqarish texnik soxa
Ta’lim sohasi: 320000 – Ishlab chiqarish texnologiyalari
Ta’lim yo’nalishi: 5321000 – Oziq - ovqat texnologiyalari
(Yоg’ - moy maxsulotlari texnologiyasi)
Guliston – 2017
Kuzibekov S. Yоg’lar va moyli xom ashyolar kimyosi fanidan zamonaviy pedagogik texnologiyalar asosida tayyorlangan o’quv-uslubiy majmua. - Guliston, 2018. -
Ushbu o’quv-uslubiy majmua 5321000- Oziq-ovqat tenologiyalari ta’lim yonalishida ta’lim olayotgan talabalarga mo’ljallangan. O’quv-metodik majmua Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi tomonidan 16.07.2015 yil tasdiqlangan yog’lar va moyli xom ashyolar kimyosi va fan namunaviy dasturi (№ BD – 5111000- 4.00) talablari asosida tayyorlanib, unda zamonaviy pedtexnologiya tizimiga suyangan holda Yоg’ moy ishlab chiqarishda asosoiy, ikkilamchi va boshqa moyli urug’larning to’qima va xujayra tuzilishi, moylarning Yоg’ kislota tarkibi, glitseridlar va yoldosh moddalar to’g’risida bilim va ko’nikmalarga ega bo’lish. Har bir mavzu oxirida talabalar tomonidan bajarilishi zarur bo’lgan topshiriqlar va nazorat savollari keltirilgan. O’quv-uslubiy majmua Guliston davlat universiteti Ilmiy kengashi tomonidan (...- bayonnoma .....2017 yil) ko’rib chiqilgan va o’quv jarayonida qo’llashga tavsiya etilgan.
Taqrizchi: t.f.n. Ro’ziboyev A. (TKTI)
MUNDARIJA
Kirish.......................................................................................................................4
Yоg’li va moyli xom ashyolar kimyosi fani sillabusi ............................................5
Nazariy materiallar (ma’ruzalar kursi)...................................................................10
Laboratoriya ishlarini bajarish buyicha uslubiy ko’rsatmalar.............................. 73
Mustaqil ta’lim buyicha materiallar......................................................................113
Glossariy................................................................................................................119
Test savollari.................................................................... ....................................130
|
| |
