• Jihoz va materiallar: adabiyotlar, chizg‘ich, qalam, meva- sabzavotlar saqlanadigan turli idishlar, kalkulyator. 0 ‘zlashtirish uchun savollar
  • 3-ish. Meva-uzumni yig‘ib-terib olish, joylashtirish va saqlash uchun ishchi kuchi, inventar, idish-qutilar va boshqa materiallarni hisoblash
  • (stellajning eng ustki qavatining ko‘rinishi)




    Download 7,3 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet9/136
    Sana11.06.2024
    Hajmi7,3 Mb.
    #262660
    1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   136
    Bog'liq
    Kitob

    (stellajning eng ustki qavatining ko‘rinishi)
    Sabzi va boshqa ildizmevalilar tokchalarda yoki yer sathida, har 
    qatlam orasiga qum sepib, uyum yoki piramida shaklida yaxshi 
    saqlanadi. Piramidalar o‘lchami: uzunhgi 2-7 m (omborxona kenghgiga 
    qarab), asosining kengligi 1 metrgacha, joylash balandhgi 0,7-0,8 m. 
    Uyum balandhgi: sath yoki ostki tokchada 0,7-0,8 m va yuqori tokchada
    0,5-0,6 m. Sabzini yer sathida saqlashda piramida ostiga 6-7 sm 
    qalinlikda qum sepiladi. Ildizmevalar ustidan 4-5 sm qalinlikda qum 
    sepiladi. Bir tonna sabzi uchun 0,5 m3 atrofida qum ketadi.
    Keyingi 
    yillarda 
    ildizmevalarni 
    idishlarda 
    saqlash 
    keng 
    qo‘llanmoqda. Odatda shu maqsadda 25-30 va 8-10 kg li yashiklar 
    yoki katta hajmli konteynerlar ishlatiladi. Uning ijobiy tomoni 
    shundaki, faol shamollatish va joylashtirish qulaylashadi, shuningdek, 
    ombor maydonidan foydalanish imkoniyatlari kengayadi.
    Jihoz va materiallar: 
    adabiyotlar, chizg‘ich, qalam, meva- 
    sabzavotlar saqlanadigan turli idishlar, kalkulyator.
    0 ‘zlashtirish uchun savollar
    1.
    Kartoshka, karam, piyozning oziq-ovqat sifatidagi ahamiyati va 
    bu sabzavotlaming kimyoviy tarkibi.
    2. Meva va sabzavotlami doimiy omborlarga joylashtirishda qaysi 
    uslublar keng tarqalgan?
    3. Kartoshka, karam, piyozni saqlanayotgan asosiy davrda 
    qo‘llaniladigan eng yaxshi issiqlik va havoning namligi qanday 
    bo‘lishi kerak?
    4.Mevalarni yashiklarda saqlashda tagliklar qo‘llaslming qanday 
    aharoiyati bor?


    3-ish. Meva-uzumni yig‘ib-terib olish, joylashtirish va saqlash
    uchun ishchi kuchi, inventar, idish-qutilar va boshqa
    materiallarni hisoblash
    Darsning maqsadi: 
    talabalarga meva-uzumni o‘z vaqtida va 
    isroflarsiz yig‘ib-terib olishga o‘rgatish. Buning uchun yig‘im-terim 
    hamda meva-uzumni joylashtirish davrida talab etiladigan ishchi 
    kuchi, inventar v a materiallarni hisoblashni o'rganish.
    M a’lumki, meva-uzumni o ‘z vaqtida isrof qilrnay terib olish 
    mas’uliyatli ishlar hisoblanadi. Bu ishlami yuqori saviyada o ‘tkazish 
    uchun terim boshlanishidan oldin mavsumda foydalaniladigan barcha 
    anjomlami, y a’ni narvon, terim chelaklari yoki savatlari, ilgaklar
    arqon va boshqalami taxt qilib qo'yish talab etiladi (5-rasm).
    1-vazifa. 
    Mavsumda bir kunda teriladigan meva (t), terimchilar 
    va yordamchilar miqdorini aniqlash:
    a) yozgi navlar — 350 t (Samarqand to‘n g ‘ichi, Toshkent borovin- 
    kasi, Grafenshteynskoe krasnoe). Yig'ish muddati 5/V dan 10/VI 
    gacha.
    b) kuzgi navlar - 600 t (Zolotoe grayma, Parmen zimniy zolotoy, 
    Djonatan). Yig‘ish muddati 10/VII dan 20/VIII gacha.
    v) qishki navlar - 1200 t. (Vaynsep, Renet Simirenko, Oq 
    Rozmarin). Yig‘ish muddati 10/VIII dan 10/IX gacha. Bir ishchiga 
    kundalik m e’yori 350 kg olma mevasi. Bir yordamchi ishchiga 
    kundalik ish, y a’ni olmani to ‘plash - 2,5 t.

    Download 7,3 Mb.
    1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   136




    Download 7,3 Mb.
    Pdf ko'rish

    Bosh sahifa
    Aloqalar

        Bosh sahifa



    (stellajning eng ustki qavatining ko‘rinishi)

    Download 7,3 Mb.
    Pdf ko'rish