Meva va uzumiar tez buziladigan mahsulotlar bo‘lib,
uzoq tuiib
qolganda hosilning ta’mi buziladi. Mevalarning biologik xususiyatlari
ulami qisqa vaqt ichida yig‘ib olishni talab qiladi.
Shuning uchun,
mevalarni yig‘ishdan oldin puxta tayyorgarlik ko‘rish zarur.
Hosil qo‘lda teriladi. Daraxtlami silkitib, qoqib tushirish qat’iy
man etiladi, Bandi bilan birga teriladi. U rag‘li
mevalarni terishda
mevaning pastki tomonidan ko‘rsatgich barmoq bilan meva bandining
shoxchasiga tutashgan joyini uslilab, so‘ngra ikkinchi qo‘l
bilan
shoxcha mahkam ushlanadi va bandini barmoq bilan salgina bosib,
hosil shoxchadan yengil ajraladi.
Danaklilami terishda bir qo‘l
bilan meva uziladi, Hosilni aw al
yerga to'kilganlari, so‘ngra pastki shoxdagilar teriladi.
Terish asta-
sekin daraxtoing yuqori shoxlariga qarab ko‘chadi.
Hosilni joylash.
Mevalar
o‘z
idishiga to ‘g‘ri
qatorlab,
to‘rtburchak usulida, diagonal shaklida va to‘kma holda joylanadi (6-
rasm).
6-rasm. Mevalarni idishiarga iovlash usullari
Saralash va joylash. Вц
VASERViSINSTITUTl
AXBOROT RESURS MARKA
1
№:
s o m
17
keltirishdagi asosiy ishlar hisoblanadi. Ular dalada - ochiq yerda,
bostirma ostida yoki omborxona hovlisi
va maxsus ajratilgan
xonalarda amalga oshiriladi. Saralash va joylash mas’uhyatli ishlardan
biri bo‘lib, mevalaming uzoq va sifatli saqlanishi
bevosita mana shu
tadbirga bogiiqdir.
