Sana. Mavzu: Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati. Xamir turlari. Oshirma va oshirmasdan tayyorlanadigan xamirlar haqida ma'lumot. Amaliy mashg'ulot: Yog'li qatlanib, tayyorlanganxamirdan

5 Saryog` Yoyilgan xamirga saryog` surilib, oraladi va uzinasiga 3 sm kenglikda kesib olinadi 6 Xamir mahsuloti Kesib olingan xamirchalar barmoqlar bilan bosib aylana shakliga keltiriladi 7 Xamir bo`lakchalari, uqlov Bo`lakli xamirlar yoyiladi Download 2,45 Mb.