|
Ўзг. Вароқ Вароқ ХужжатBog'liq ¡çã. Âàðî Âàðî Õóææàò rivojlanisj, 1-Ma\'ruza. Gidroksihosilalar Organika-2, 3-Laboratoriya ishidocx, 5- Laboratoriya ishi ABN, borliq, Talabalar uchun qoʻshimcha mablagʻga ega boʻlish imkoniyati , 947-Article Text-2863-1-10-20210419, Dasturiy mantiqiy kontrollerlar-fayllar.org, 5-maruza. Sut ishlab chiqarish jarayonida texnik-kimyoviy nazorat o‘rni, Geghbtasbstrcvttvhth vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv, Dasturiy taminot, Handbook of Food Science and Technology 1 Food Alteration and Food Quality ( PDFDrive ), Konkulyator ishlash prinspi, 150тсутка uz-assistant.uz, Usmonov DilshodbekЎзг.
Вароқ
Вароқ
Хужжат
Имзо
Сана
-Oziq-ovqat chiqindilarini qayta ishlash liniyasi. Bu liniya hayvonlardan olingan
xom ashyolarni qayta ishlashga mо‘ljallangan. Hayvon xom ashyolariga quyidagilar
kiradi: suyak, mol qoni, baliq uni, suyak uni va boshqalar. Bu liniyada xom ashyolar
begona aralashmalar va metallomagnit aralashmalardan tozalanadi. Bu liniyada xom
yirik xom ashyolarni maydalab, elab bunkerga uzatiladi.
-Mineral xom ashyolar liniyasi. Mel, osh tuzi, oxak va shu kabi mineral xom
ashyolarni qayta ishlash uchun xar bir korxonada bо‘lishi kerak. Bu liniyada yirikligi
bо‘yicha saralanadi, maydalanadi va kerak bо‘lsa quritiladi. Bо‘rni namligi 8 % va osh
tuzini namligi 2 % oshsa bu xom ashyolarni quritish kerak bо‘ladi. Bо‘r va osh tuzi
barabanli quritgichda quritiladi. Oxak ikki marotabali maydalashdan о‘tkazilib
0,45x0,45 mmli elakda elab olinadi.
-Xom ashyolarni boyitish liniyasi. Omixta yemga kerak bо‘lganda oqsil, vitamin
mikroelementlari, antibiotiklar va stimulyatorlar qо‘shiladi.
-Suyuq ingrodiyentlarni qayta ishlashi liniyasi. Suyuq xom ashyolarga melassa,
gidrol, jо‘xori ekstrakti va boshqalar kiradi.
Melassa, baliq ekstrakti va ozuqaviy yog‘lar sisternadan tushiriladi va va ishlab
chiqarishga uzatish uchun qizdirishni talab qiladi. Melassani omixta yemga qо‘shishdan
oldin 50-60
0
S gacha qizdiriladi. Melassa 4
0
S da oquvchanligini yо‘qotadi va 60
0
S dan
yuqori temperaturada kristallanadi.
-Miqdoriy taqsimlash (dozirovkalash). Suyuq ingrediyentlar maxsus hajmiy
dozotorda dozalanadi.
Xar bir xom ashyo qayta ishlangandan sо‘ng dozatordan oldingi bunkerga kelib
tushadi. Bunkerlar xom ashyolar tо‘kiluvchanligiga qarab tanlangan bо‘lib pastdagi
konussimon qismi 60-70
0
S burchak ostida bо‘lishi kerak. Bunkerdan chiqqan xom
ashyolar magnit kolonkadan о‘tib dozatorga kelib tushadi va retseptda kо‘satilgan
miqdordagi qismi aralashtirish liniyasiga о‘tadi.
Omixta yem ishlab chiqarishning samaradorligi, ishlab chiqarilgan mahsulotning
sifati va bahosi kо‘p jihatdan xom ashyoning sifati ya’ni tozaligi bilan belgilanadi.
Omixta yemning asosiy xom ashyosi bо‘lgan don massasi hech qachon bir turda
|
| |
