|
Ildizmevali sabzavotlarni saqlashBog'liq birlamchi ishlov berish saqlash va quritishIldizmevali sabzavotlarni saqlash
Maxsus omborlarda ildizmevalar ancha yaxshi saqlanadi. Bunday omborlarda ular yashiklarga va
konteynerlarga solinib hamda 1,5 m qalinlikda uyulib ham saqlanadi. Ildizmevalarni saqlash vaqtida
tabiiy vaznining kamayishi ham omborlar turi uchun xar xil qilib belgilangan (9-jadval).
Karamni saqlash
Karam boshqa sabzavot ekinlariga qaraganda ancha yaxshi saqlanadi. Bundan tashqari karam turli
usullarda qayta ishlash uchun qulay mahsulot hisoblanadi.
9-jadval
Ildizmevalarni saqlash
davrida ular vaznining kamayish me‟yorlari
Oylar
Lavlagi, turp
Sholg‟om
omborlar turi
omborlar turi
sun‟iy
soviti-
ladigan
sovitil-
maydigan
handaqlar
sun‟iy
soviti-
ladigan
sovitil-
maydigan
Sentyabr
1,6
2,0
-
2,3
2,5
Oktyabr
1,1
1 3
1,5
1,8
2,2
Noyabr
1,0
1,0
1,3
1,3
1,3
Dekabr
0,7
0,7
0,7
0,8
0,8
Yanvar
0,6
0,6
0,5
0,7
0,7
Fevral
07
0,7
0,6
0,3
1,3
Mart
1,0
1,2
0.7
0,4
1,6
Airel
1,1
1,8
2,3
1,6
2,3
May
1,1
1,9
2,5
1,8
2,5
Iyun
12
2,0
-
1,9
-
Karamni saqlashga chidamliligi uning bir qator xususiyatlariga, jumladan navning xossalariga,
agrotexnikaga, karamning zichligiga, kasalliklarga chidamliligiga chambarchas bog‟liq. Karamning tinim
davri uzoq bo‟lgan kechpishar navlari uzoq muddatga saqlanadi.
Saqlanadigan karamni albatta saralash lozim, bunda mexanik shikastlanganlari, kasallik va
zararkunanda zararlantirganlari hamda kichiklari ajratiladi.
O‟z vaqtida o‟zak ham karamning saqlashga chidamliligini ta‟minlaydi.
Yerta uzilgan karam
mexanik shikastlanishga moyil bo‟lib, yaxshi saqlanmaydi. Kech uzilgan karam esa ko‟pincha yorilib
ketadi yoki sovuq uradi.
Sabzavot
omborlarida
|
| |
