• Сапронов А.Р., Жушман А.И., Лосева В.А. Технология сахара и сахара- рафинада. -М.: Агропромиздат, 1996. -368 с.
  • Технология мяса и мясопродуктов. Под ред. И.А.Рогова. -М.: Агропромиздат, 1988.
  • Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. Технология муки, крупы и комбикормов. Издательский центр «МарТ» Москва-Ростов на Дону, 2004.-688 с. 395
  • MUNDARIJA KIRISH 3 BOB. DON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI 5
  • §. Omixta yem texnologiyasi 34 BOB. NON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI 44
  • §. Bugdoy unidan xamir tayyorlash 49 §. Javdar unidan xamir tayyorlash 55 §. Xamirni bolaklash 57
    		•

    Ikromov T.X., Qo'chqorov O'.R. Chorva, parranda va baliq mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi. -Т.: «Sharq», 2001




    Download 1,23 Mb.
    bet227/231
    Sana13.02.2024
    Hajmi1,23 Mb.
    #155970
    1   ...   223   224   225   226   227   228   229   230   231
    Bog'liq
    Sapayeva, Z. J. G\'Ulomova oziq-ovqat texnologiyasi asoslari-fayllar.org

    Ikromov T.X., Qo'chqorov O'.R. Chorva, parranda va baliq mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi. -Т.: «Sharq», 2001.


  • Калунянц K.A., Яровенко B.A., Домарецкий B.A., Колчева Р.А. Технология солода, пива и безалкогольных напитков. -М.: «Колос», 1992. -443 с.


  • Сапронов А.Р., Жушман А.И., Лосева В.А. Технология сахара и сахара- рафинада. -М.: Агропромиздат, 1996. -368 с.


  • Твердохлеб Г.В. и др. Технология молока и молочных продуктов. -М.: Агропромиздат, 1991.


  • Технология мяса и мясопродуктов. Под ред. И.А.Рогова. -М.: Агропромиздат, 1988.


  • Технология пищевых производств/Л.П.Ковальская, И.С.Шуб, Г.М. Мелькина и др. Под ред. Л.П.Ковальской. -М.: «Колос», 1997.-713 с.


  • Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. Технология муки, крупы и комбикормов. Издательский центр «МарТ» Москва-Ростов на Дону, 2004.-688 с.



    395

    MUNDARIJA

    KIRISH 3


    1. BOB. DON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI 5


    1. §. Don ekinlarining qisqacha tavsifi 5


    2. §. Un texnologiyasi 13


    3. §. Yorma texnologiyasi 26


    4. §. Omixta yem texnologiyasi 34


    1. BOB. NON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI 44


    1. §. Unni saqlash va ishlab chiqarishga tayyorlash 45


    2. §. Boshqa xomashyolarni saqlash va ishlab chiqarishga tayyorlash ....47


    3. §. Bug'doy unidan xamir tayyorlash 49


    4. §. Javdar unidan xamir tayyorlash 55


    5. §. Xamirni bo'laklash 57



    6. Download 1,23 Mb.
    • 1   ...   223   224   225   226   227   228   229   230   231




    Download 1,23 Mb.
    Bosh sahifa
    Aloqalar
        Bosh sahifa
    Dərs
    Mühazirə
    Qaydalar
    Referat
    Xülasə
    Yazı


    Ikromov T.X., Qo'chqorov O'.R. Chorva, parranda va baliq mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi. -Т.: «Sharq», 2001

    Download 1,23 Mb.