• §. Bolalar ovqatlanishi uchun sutli mahsulotlar texnologiyasi 265 BOB. KONSERVALANGAN MAHSULOTLAR TEXNOLOGIYASI 271
  • §. Meva va sabzavotlar konservalarining assortimenti 277 §. Gosht konservalarining assortimenti 283
  • BOB. PIVO TEXNOLOGIYASI... 296 §. Pivo ishlab chiqarish xomashyosi xususiyatlari 296
  • §. Susloni qulmoq bilan qaynatish 305 §. Susloni bijgitish 307 §. Pivoni tiniqtirish va quyish 310
  • BOB. OZIQ-OVQAT XOMASHYOSI VA MATERIALLARI 317
    		•

    BOB. SUT VA SUT MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI 240




    Download 1,23 Mb.
    bet230/231
    Sana13.02.2024
    Hajmi1,23 Mb.
    #155970
    1   ...   223   224   225   226   227   228   229   230   231
    Bog'liq
    Sapayeva, Z. J. G\'Ulomova oziq-ovqat texnologiyasi asoslari-fayllar.org

    BOB. SUT VA SUT MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI 240


    1. §. Sut texnologiyasi 240


    2. §. Achitilgan sut mahsulotlari texnologiyasi 249


    3. §. Sariyog' texnologiyasi 255


    4. §. Pishloq texnologiyasi 258


    5. §. Bolalar ovqatlanishi uchun sutli mahsulotlar texnologiyasi 265


    1. BOB. KONSERVALANGAN MAHSULOTLAR TEXNOLOGIYASI 271


    1. §. Konservalash to'g'risida umumiy ma’lumotlar 271


    2. §. Konservalashning umumiy texnologik jarayonlari 272


    3. §. Meva va sabzavotlar konservalarining assortimenti 277


    4. §. Go'sht konservalarining assortimenti 283


    5. §. Meva va sabzavotlarni quritish usulida konservalash texnologiyasi 286


    6. §. Meva va sabzavotlarni mikrobiologik usulda konservalash texnologiyasi 290


    1. BOB. PIVO TEXNOLOGIYASI... 296


    1. §. Pivo ishlab chiqarish xomashyosi xususiyatlari 296


    2. §. Solod va undirilmagan don mahsulotlotlarini tozalash


    va maydalash 300


    1. §. Zator tayyorlash 301


    2. §. Susloni qulmoq bilan qaynatish 305


    3. §. Susloni bijg'itish 307


    4. §. Pivoni tiniqtirish va quyish 310


    5. §. Pivo ishlab chiqarishning mashina-apparaturaviy sxemasi 311


    6. §. Pivoning sifat ko'rsatkichlari 314


    1. BOB. OZIQ-OVQAT XOMASHYOSI VA MATERIALLARI 317



    1. Download 1,23 Mb.
    1   ...   223   224   225   226   227   228   229   230   231




    Download 1,23 Mb.
    Bosh sahifa
    Aloqalar
        Bosh sahifa
    Dərs
    Mühazirə
    Qaydalar
    Referat
    Xülasə
    Yazı


    BOB. SUT VA SUT MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI 240

    Download 1,23 Mb.