Biomakromolekulalardagi ta’sirlashuvchi kuchlar. Makromolekulalar

32-savol. Biomakromolekulalardagi ta’sirlashuvchi kuchlar. Makromolekulalar
fazoviy (asosan uchlamchi) strukturasining shakllanishi va mazkur struktura
barqarorligining ta’minlanishida nokovalent kuchsiz ta’sirlashishlar ham muhim
ahamiyatga
ega.
Ular
quyidagilardir:
Elektrostatik Ta’sirlashishlar. Oqsil
molekulasidagi to’plagan yon guruhlar elektrostatik ta’sirlashishlar tufayli tuz
ko’priklari hosil qiladi. Neytral rN sharoitida asparagin, glutamin qismga hamda S-
uch aminokislota qoldig`i g`i ulari manfiy, lizin, arginin qoldig`i g`i ulari hamda gistizin
imidozon halqasi va N-uch aminokislota qoldig`i uчlari musbat zaryadga ega bo’ladi.
Molekula yoki ikkita molekulaning shu xil sohalari o’zaro yaqinlashganda, ular
o’rtasida elektrostatik ta’sirlashishlar yuzaga keladi. Bu xil ta’sirlashish masofadan
ta’sirlashishlar jumlasiga mansub bo’lib, uning energiyasi zaryadni guruhlar elektr
zaryadi, muhit dielektr doimiysi hamda zaryadni guruhlararo masofaga bog’liq bo’ladi.
Energiyasi 40-400 kDj.mon-1 kattaliklari bilan xarakterlanadi. Vander-Vaans
ta’sirlashishlari, yaqindan ta’sirlashuvchi kuchlar guruhi tashkil etib, dispersion, dipon-
dipon va dipon-induksiyalangan dipon ta’sirlashishlaridan iborat.
Dispersion ta’sirlashish, neytral guruhlar yoki molekulalar o’rtasida yuzaga keladi.
Ta’sirlashish energiyasi guruhlarining ionlashish potensiali, qutblanuvchanligi hamda
ta’sirlashuvchi guruhlar orasidagi masofaga bog’liq holda 4-40 kDj.mon -1
darajasidagi kattaliklar bilan xarakterlanadi. Dipon-dipon ta’sirlashish doimiy dipon
momentiga ega ikkita qutbni guruhlar o’rtasida yuzaga kelib, uning energiyasi
guruhlar dipon momenti, muhit dielektr doimiysi va ulararo masofaga bog’liq bo’ladi.
Dipon-induksiyalangan dipon ta’sirlashish doimiy dipon guruh bilan dipon bo’lmagan,
qutbsiz guruh o’rtasida induksiyalanib yuzaga keladi. Energiyasi dipon moment,
qutblanuvchanlik, muhit dielektr doimiysi va ulararo masofaga bog’liq bo’ladi. So’nggi
ikki ta’sirlashishlar energiyasi 0,4-4 kDj.mon-1 kattaliklari bilan xarakterlanadi. Suv
strukturasi va gidrob ta’sirlashishlar. Suv molekulasidagi kislorodning kovalent bog’lar
hosil qilishda ishtirok etmaydigan ikki juft elektrollari cho’ziq orbitallarda joylashib,
molekulaning o’sha tomonida manfiylik namoyon qiladi. Molekulaning kislorodga
kovalent bog’langan vodorod atomlari tomonida esa musbatlik namoyon bo’ladi.
Bunday hol suyuq suvda, suv molekulalari o’rtasida vodorod bog’larining
shakllanishiga imkon yaratadi va shu asosda suv molekulalari o’zaro vodorod bog’lari
vositasida kлasterlar (to’r) hosil qiladi. Kлasterlar asosida suvning uch o’lchovni
fazoviy (muz) strukturasi shakllanadi. Bunday struktura asosida tetraedr etib, u jami
besh (bitta markaziy, to’rtta periferik) molekuladan tashkil topadi. Markaziy molekula
atrofiga to’rtta molekula bilan vodorod bog’lari orqali bog’lanadi.