|
Makaron ishlab chiqarish texnologik linyasi Guruh: 40-19
|
| bet | 10/22 | | Sana | 13.10.2022 | | Hajmi | 0.74 Mb. | | #27143 |
Bog'liq Makaron i.ch. texnologik liniyasi Shohida ovdfmvfdmvfmvm, fff, task1, FVX mustaqil, Informatika. 6-sinf (2013, B.Boltayev, M.Mahkamov, A.Azamatov, S.Rahmonqulova), ENEo3GGopmKV8ahTBf5SoCDdGn7jnEbES193VjZq, Ягона реестр ариза бланкалари 2намуна, inklyuziv taʼlim tushunchasi Rayhona (1), TARBIYA FANINI O, Sinfdan va maktabdan tashqari tarbiyaviy ishlar konsep, Sinf jamoasini tashkil etish va tarbiyalash, kreativ, 3-sinfda matematika, tarbiya fanini o\'qitish yaxlit Presslash qurilmasining asosiy ishchi organi shnek hisoblanadi. U aylanganida sochiluvchan xamir massasi presslash boshchasi tomonga ko'chadi. Presslash boshchasining pastki qismida joylashgan matritsa shnek tomonidan surib berilayotgan xamir massasining faqat 10-20 % ini o'tkazib yuboradi. Buning natijasida boshchada va shnekli kamerada qarshi bosim hosil bo'lib, oqibatda xamir zichlashadi, bog'langan 84 zich xamir massasiga aylanadi. Shu ko'rinishda xamir matritsa teshikchalaridan shakl berilgan makaron mahsulotlari kalavalari holida siqib chiqariladi. Zichlangan qovushqoq xamir massasini matritsaga bosim ostida surish jarayonida shnekning aylanuvchi parraklariga xamirning jadal ishqalanishi natijasida uning qizishi sodir bo'ladi. Xamirning matritsa oldidagi muvofiq harorati 50-55°C. Bu hold a tirqishlar orqali oson siqib chiqariladigan plastik xamir hosil bo'ladi. Bundan yuqori haroratlarda xamirning «pishishi» sodir bo'lib, bu presslangan mahsulotlarning sirtida oqimtir chiziqlar hosil bo'lishiga olib keladi. Xamirning haroratini pasaytirish lIchlln shnek ishlayotgan vaqtda shnekli kameraning presslash boshchasiga tlltashgan suv ko'ylagiga sovllq suv beriladi. Matritsa presslovchi qurilma bilan birgalikda makaron pressining asosiy ishchi organi hisoblanadi. U pressning unumdorligini, makaron mahsulotlarining turi (shakli va ko'ndalang kesimining o'lchamlari) ni belgilaydi, mahsulot sifatiga (yuzasining dag'alligiga, makaron naychalarining mllstahkamligiga) sezilarli darajada ta'sir ko'rsatadi. Matritsalar korroziyaga uchramaydigan, yetarlicha mustahkamlikka va yeyilishga chidamlilik xusllsiyatlariga ega bo'lgan fosforli bronza, latlln, zanglamaydigan po'lat kabi metallardan tayyorlanadi. Matritsalar korroziyaga uchramaydigan, yetarlicha mustahkamlikka va yeyilishga chidamlilik xusllsiyatlariga ega bo'lgan fosforli bronza, latlln, zanglamaydigan po'lat kabi metallardan tayyorlanadi. Matritsalar ikki xilda bo'ladi: Yumaloq (disksimon) va to'g'ri burchakli (3.7-rasm).
Yumaloq matritsalar yordamida lIzun va qisqa makaron mahslllotlarining barcha tllrlariga shakl beriladi. To'g'ri burchakli matritsalar, mahsulotlar osib quritiladigan avtomatlashtirilgan liniyalarda ishlab chiqariladigan uzun makaron mahsu-lotlariga (makaronlar, vermishel, ugra) shakl berishda qo'llaniladi.
Shakl beruvchi teshiklari (kanallari)ning tuzilishi va konstruksiyasiga ko'ra matritsalar ikkita asosly turga bo'linadi: teshigi vkladishli-naysimon va murakkab shaklli mahsulotlarga shakl berish uchlln; teshigi vkladishsiz-naysimon mahsulotlardan tashqari barcha turdagi mahsulotlarga shakl berish uchun.
|
| |
