FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO‘YXATI
1. Pashinskiy V. A. Levin M. L. Antux A. A. plastinka issiqlik almashtirgichini
hisoblash; ko‘rsatmalar. - Mn.: O‘zbekiston Respublikasi
davlat arxitektura va
qurilish vazirligi A. D. Saharov, 2011 Yil.
2. Chorvachilikni mexanizatsiyalash: darslik. S.-x uchun. universitetlar / Ed. -
Mn.: Urajay, 1997 yil.
3. Tsyganok T. P., Sharshunov V. A. sigirlarni mashinada sog‘ish va sutni qayta
ishlash bo‘yicha seminar. - Mn.: Urajay, 1997 yil.
4. Baranovskiy N. V. va boshqalar plastinka va spiral issiqlik almashinuvchilari
/ N. V. Baranovskiy, L. M. Kovalenko, A. R. Yastrebeketskiy. M.: Mashinasozlik,
1973.
5. Braginets N. V., Palishkin D. A. chorvachilikni mexanizatsiyalash bo‘yicha
kurs va diplom dizayni. 3-nashr. qayta ko‘rib chiqilgan va qo‘shilgan. - M.:
Agropromizdat, 1991.
6. Bosin: I. N. komplekslar va fermer xo‘jaliklarida sutni sovutish. M.: Kolos,
1993 Yil.
7. Melnikov St. chorvachilik fermalari va majmualarining texnologik
uskunalari. 2-nashr. qayta ko‘rib chiqilgan. va qo‘shing.. L.; Agropromizdat. Lenin.
- 1935 yil.
8. Texnologik jarayonlarni mexanizatsiyalash / N. V. Belyanchikov, I. P.
Eelexov, G. N. Kozhevnikov, A. K. Turgiyev. - M.: Agrolromizdat,
9. Mitin V. V. go‘sht va sut korxonalari uskunalarini
kurs va diplom dizayni
sanoat. M.: Kolos, 1992 Yil.
10. Sanoat issiqlik va massa almashinuvi jarayonlari va qurilmalari: universitetlar
uchun darslik/ A. M. Balastov, V. A. Gorbenko, O. L.
Danilov va boshqalar; Ed.
M.: Energoatomizdat, 1986.
11. Rogachev V.I. (ed.) Konserva ishlab chiqarish bo‘yicha qo‘llanma. 4-jild.
Sabzavot xomashyosidan tayyorlangan konservalar. / Moskva: Oziq-ovqat sanoati,
1974. 658 p.
12. Skripnikov Yu.G. Meva va rezavorlarni qayta ishlash texnologiyasi, M.:
Agropromizdat, 1988. 287 b.
13. Belova T.S. Sabzavot, meva va rezavorlarni qayta ishlash bo‘yicha magistrlik
qo‘llanmasi. / Anoxina V.I., Dmitrovskiy Yu.D. K.: Texnika, 1979. 136 b.
14. Fan-Yung A.F. Meva va sabzavotlarni konservalash texnologiyasi. /
Flaumenbaum B.L., Izotov A.K. 3-nashr. M.: Oziq-ovqat sanoati, 1969. 608 b.
15. GOST 32099 - 2013. Jam. Umumiy texnik shartlar. M.: Standartinform, 2014
yil.
16. GOST 31895-2012. Shakar oq. Texnik shartlar. M.: Standartinform, 2014 yil.
17. GOST 5981-2011. Konserva uchun metall qutilar va qopqoqlar. Texnik
shartlar. M.: Standartinform, 2014 yil.
18. GOST 13799-81. Konservalangan meva, berry, sabzavot va qo‘ziqorin
mahsulotlari. Qadoqlash, etiketlash, tashish va saqlash. M.:
IPK standartlari
nashriyoti, 2000 yil.
19. GOST 3278-2014. O‘riklar yangi. Texnik shartlar. M.: Standartinform, 2015
yil.
20. GOST
32286-2013. Chakana
savdoda
sotiladigan
olxo‘ri. Texnik
shartlar. M.: Standartinform, 2014 yil.
21. GOST 26313-2014. Qayta ishlangan meva va sabzavot mahsulotlari. Qabul
qilish qoidalari va namuna olish usullari. M.: Standartinform, 2014 yil.
22. GOST 13799-81. Konservalangan meva, berry, sabzavot va qo‘ziqorin
mahsulotlari. Qadoqlash, etiketlash, tashish va saqlash. M.: IPK standartlari
nashriyoti, 2000 yil.
23. Leonenko I.I."Bog‘dorchilik", texnik maktablar uchun darslik, Moskva, 1992,
290 p.
24. Rogachev V.I. Meva va sabzavot konservalari
ishlab chiqarish texnologi
uchun qo‘llanma.
