• 8-QADAM Kesilgan shivit va kashnich sepib, keng idishda dasturxonga torting.
  • -Odamning organizmi uchun goʻsht va goʻsht mahsulotlarning ahamiyati juda katta ekan, chunki bu mahsulotlar tarkibida qimmatbaho moddalar, vitaminlar va boshqa moddalar mavjud.
  • -Goʻsht va goʻsht mahsulotlaridan qovurib,dimlab va toblab taomlar tayyorlashda xomashyolarga va tayyor taomlar sifatiga malum bir talablar qoyilar ekan.
  • 1.”O’zbekistonda oziq-ovqat xavfsizligini taminlash milliy dasturi “ https://m.kun.uz 2. Kasb mahorati M.R.xudayberdiyeva. Toshkent-2010
    		•

    Go’sht jigarrang tusga kirganda, oz miqdorda suv quying (u go’shtni qoplamasligi kerak). Qopqoqni yoping va go’shtni past haroratda 20 daqiqaga dimlanishga qoldiring




    Download 4,75 Mb.
    bet6/6
    Sana22.05.2024
    Hajmi4,75 Mb.
    #250491
    1   2   3   4   5   6
    Bog'liq
    KURS ISHI.TAQDIMOTI.MG.

    Go’sht jigarrang tusga kirganda, oz miqdorda suv quying (u go’shtni qoplamasligi kerak). Qopqoqni yoping va go’shtni past haroratda 20 daqiqaga dimlanishga qoldiring.
    7-QADAM
    Qozon qopqog’ini oching va qolgan suvni bug’lantirib yuboring. So’ng kartoshkani solib, tuz seping. Qolgan ziravorlarni qo’shib aralashtiring, yopiq qopqoq ostida 10 daqiqaga dimlab qo’ying.
    8-QADAM
    Kesilgan shivit va kashnich sepib, keng idishda dasturxonga torting.
    Yangi mavzu asosan amaliy mashg’ulot bo’lganligi uchun o’quvchilarning bajaragan ishlarini puxtaligini tekshirish , kamchiliklarini ko’rsatib berish ( 55-daqiqa)
    Uyga vazifa bnerish darsni yakunlash Go’shtli taom tayyorlash mavzusini mustahkamlab tayyorlanib kelish, o’quvchilarni baxolash (5 -daqiqa).
    Xulosa
    “Go’shtdan tayyorlanadigan taom turlari va tayyorlash jarayoni kimyoviy tarkibi va to’yimliligi” Go’shtdan tayyorlanadigan taom turlari va tayyorlash jarayoni kimyoviy tarkibi va to’yimliligi -Oziq-ovqat mahsulotlari oziga xos kimyoviy tarkibga ega bolib, ular energiya manbai, biokimyoviy va fiziologik ozgarishlarni amalga oshirish, parhezbop xususiyatlarga ega bolishi kerak ekan.
    -Odamning organizmi uchun goʻsht va goʻsht mahsulotlarning ahamiyati juda katta ekan, chunki bu mahsulotlar tarkibida qimmatbaho moddalar, vitaminlar va boshqa moddalar mavjud.
    -Goʻsht va goʻsht mahsulotlaridan tayyorlanadigan taomlarning turlari va ularni pishirish jarayoni va shu kabi turlicha bolib istmolga tayyorlanar ekan.
    -Goʻsht va goʻsht mahsulotlaridan qovurib,dimlab va toblab taomlar tayyorlashda xomashyolarga va tayyor taomlar sifatiga malum bir talablar qoyilar ekan.
    Kurs ishini yozish orqali men o`zimni nazariy va amaliy bilimlarni yanada oshirishda mustaqil ishlashning ahamiyati katta ekanligini tushunib oldim

    Foydalanilgan adabiyotlar.
    1.”O’zbekistonda oziq-ovqat xavfsizligini taminlash milliy dasturi “ https://m.kun.uz
    2. Kasb mahorati M.R.xudayberdiyeva. Toshkent-2010
    3.” OZIQ-OVQAT TEXNOLOGIYASI ASOSLARI” M. G'. VASIYEV, Q. O. DADAYEV, I. B. ISABOYEV, Z. Sh. SAPAYEVA, Z. J. G'ULOMOVA
    E’TIBORINGIZ UCHUN RAXMAT
    Download 4,75 Mb.
    1   2   3   4   5   6




    Download 4,75 Mb.
    Bosh sahifa
    Aloqalar
        Bosh sahifa
    Dərs
    Mühazirə
    Qaydalar
    Referat
    Xülasə
    Yazı


    Go’sht jigarrang tusga kirganda, oz miqdorda suv quying (u go’shtni qoplamasligi kerak). Qopqoqni yoping va go’shtni past haroratda 20 daqiqaga dimlanishga qoldiring

    Download 4,75 Mb.