192
MUSTAQIL TA’LIM MASHG’ULOTLARI
№
Mustaqil ta’lim mavzulari
1
Ozuqa va ovqatlanish mahsulotlari tavsifi.
2
Ozuqa va ovqatlanish mahsulotlari klassifikatsiyasi
3
Oziq-ovqat maxsulotlarining termoradiatsion tavsiflari.
4
Spirtli ichimliklar va ularning ishlatilish sohalari
5
Vino ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan homshyolar va ularning klassifikatsiyasi
6
Pivo ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan homshyolar va ularning klassifikatsiyasi
7
Spirt ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan homshyolar va ularning klassifikatsiyasi
8
Bichg’ish jarayonlari
9
Bichg’ish jarayonlarida fermentativ ta’sirlar
10
Aerob bijg’itish va jarayon natijasida paydo bo’ladigan mahsulotlar
11
Anaerob bijg’itish va jarayon natijasida paydo bo’ladigan mahsulotlar
12
Moyli urug‘lardan moy olishning nazariy asoslari.
13
Moylarning noxush xamrox moddalari
14
Moylardagi noxush hamroh moddalarni qayta ishlash jarayonlariga ta’siri va ularni
tozalash usullari
15
Moylarni gidrogenlash jarayonlarida hosil bo’ladigan mahsulotlar va ularni
ishlatilish sohalari
16
Moylarni gidrogenlash katalizatorlari.
17
Yog’ va moylarni gidrogenlashda sodir bo’ladigan kimyoviy o’zgarishlar
18
Yuvuvchi vostalarning sinflanishi.
19
Yuvuvchi vositalarni yog’-moy sanoatida bilan bog’liqligi.
20
Zamonaviy go’shtni qayta ishlash texnologiyalari
21
Zamonaviy sutni qayta ishlash texnologiyalari
22
Moyli urug‘lardan moy olishning nazariy asoslari.
23
Moylarning noxush xamrox moddalari
24
Moylardagi noxush hamroh moddalarni qayta ishlash jarayonlariga ta’siri va ularni
tozalash usullari
25
Go’sht va go’sht mahsulotlari tavsifi
26
Kolbasa ishlab chiqarish texnologiyasi
27
Go’sht mahsulotlari ishlab chiqarishda konservantlarning roli
28
Go’sht, sabzavbot va dengiz mahsulotlarini konservantlash va konservalash
texnologiyalari
29
Non va non mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyalari
30
O’zbeksiton shraoitida oziqa mahsulotlari ishlab chiqarishning noannaviy usullari
yaratish haqida takliflar
