|
_8 Organik va Anorganik kislotalar farqini tushuntiring? Misol keltiring
|
| bet | 30/32 | | Sana | 30.11.2023 | | Hajmi | 1,12 Mb. | | #108684 |
Bog'liq GTL 1-bosqich11115_8 Organik va Anorganik kislotalar farqini tushuntiring? Misol keltiring.
Organik kislota kislotali xususiyatlarni ko'rsatadigan organik birikmalar uchun ishlatiladi. Organik kislotalarning tuzilishi uglerod skeletiga asoslangan. Eng keng tarqalgan organik kislotalar: buturik, fumarik, formik, probionik, sorbik, ketik, limonli va molik kislotalar va ularning tuzlari. Organik kislotalar sof holda o'simlik va hayvon organizmlarida uchraydi. Biroq, u tabiiy ravishda ham olinadi. Organik kislotalar hayvon organizmida ishlatilib, metabolizmga uchraganda, karbonat angidrid va suv ajralib chiqadi. Ushbu xususiyatga asoslanib, bugungi kunda organik kislotalar hayvonlarni oziqlantirish va aralash ozuqa ishlab chiqarishda himoya va mahsuldorlikni oshiruvchi qo'shimchalar sifatida ishlatiladi. So'nggi yillarda antibiotiklarni taqiqlash bilan organik kislotalar hayvonlarning ovqatlanishida o'z o'rnini egalladi.
Umuman olganda, organik kislotalar kuchsiz kislotalar guruhiga kiradi. Ular kuchli mineral kislotalar singari suvda to'liq erimaydi. Molekulalarida kichikroq bo'lgan formik va sut kislotasi kabi organik kislotalar suv bilan aralashtiriladi. Ammo ko'plab organik kislotalar organik erituvchilarda yaxshi eriydi. Shuning uchun u organik kimyoda keng qo'llaniladi.
Organik kislotalardan asosan mikotoksin hosil bo'lishining oldini olish uchun ozuqa va xom ashyo ishlatiladi. Mikotoksinlar hayvonlarning mahsuldorligini pasaytiradi va sog'liq uchun muammolarni keltirib chiqaradi va hatto o'limga olib keladi. Organik kislotalar, shuningdek, omborlarda ozuqa va xom ashyoning saqlanish vaqtini ko'paytiradi. Aralash ozuqa moddalari odatda xamirturush, zamburug'lar va bakteriyalar navlari bilan ifloslangan. Tegishli muhitni topishi bilanoq, ular tezda ko'payib, bu ozuqalar bilan oziqlanadigan hayvonlarning mahsuldorligini pasaytiradi va hatto hayvonlarning sog'lig'iga jiddiy muammolarni keltirib chiqaradi.
Organik kislotalar, shuningdek, hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimida antibakterial ta'sirni yaratadi va hayvonlarning o'sishini tezlashtiradi
Vakolatli laboratoriyalarda kimyoviy sinovlar doirasida ozuqa va xom ashyolarda organik kislotani aniqlash bo'yicha tadqiqotlar olib boriladi va tahlilda eng yuqori mahsuldorlikdagi suyuq xromatografiya (HPLC) moslamasidan foydalaniladi. Ushbu usul uchuvchan bo'lmagan yoki haroratda oson parchalanadigan kimyoviy birikmalarni ajratishda ishonchli natijalarni beradi,
|
| |
