273
Oqsillarga boy ovqat iste’mol qilgandan so‘ng mushaklar asosan
60% tarqoq zanjirli aminokislotalarni qabul qiladi
Shunday qilib, tarqoq zanjirli aminokislotalar azot metabolizmida
muhim rol o‘ynaydi: ovqat iste’mol
qilmagan paytda ular miya
to‘qimasida energetik manba hisoblanadi, ovqatlangandan so‘ng
mushaklarda esa energiya va azot manbai hisoblanadi.