• IV. Amaliy mashg‘ulot.
    		•

    O‘. O. Tohirov, D. S. Mirahmedova, Z. S. Shamsiyeva texnologiya metodik qo‘llanma umumiy o‘rta ta’lim maktablarining




    Download 4,99 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet73/161
    Sana19.12.2023
    Hajmi4,99 Mb.
    #123284
    1   ...   69   70   71   72   73   74   75   76   ...   161
    Bog'liq
    5-sinf Texnologiya METODIKA

    Ix-
    ti ro salatlari” retsepti tinglanadi. Orada uyga vazifa qilib berilgan 
    savollarga javob beradilar. О‘tilgan mavzu о‘qituvchi tomonidan 
    umumlashtiriladi, mustahkamlanadi hamda rag‘batlantiriladi.
    III. Yangi mavzu bayoni. (25 daqiqa)
    Yangi mavzu e’lon qilingach, Siz tuxumdan foydalanish tartibiga 
    rioya qilasizmi? Tuxumdan qanday taomlar tayyorlanadi? degan sa-
    volni bering. О‘quvchilarni fikrini tinglab turib, mavzuni bayon qiling.
    Tuxum oziq­ovqat mahsuloti bо‘lib, unda oqsil, yog‘, temir, fos­
    for hamda A,D,V vitamin turlari mujassam. Taom tayyorlashda tovuq, 
    g‘oz, kurka, о‘rdak tuxumlaridan foydalaniladi. Pazandachilikda kо‘p­
    roq tovuq tuxumidan foydalaniladi. Tuxum taom sifatida qay na tib va 
    qovurib iste’mol qilinadi. Bundan tashqari, konditer mah sulotlarini 
    pishirishda, taom, salat, omletlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Tuxumni 
    saqlash muddati parhez usulida 5 kungacha, umumiy saqlanishi 30 
    kunni tashkil etadi.
    Sо‘ngra tuxumning tuzilishini kо‘rsatmali vosita orqali tushun­
    tiring.
    Ushbu tasvirda oldi uchli oxiri aylanma oval shaklidagi tovuq tu­
    xu mi berilgan. U asosan 3 ta qismdan: sarig‘i, oqsili hamda pо‘st lo­
    g‘idan iborat.
    Tuxumning tuzulishi bilan tanishib chiqqach, uni saqlanish mud-
    datini aniqlash jadvalini kо‘rsatmali vosita orqali kо‘rsating. 

    metodik qo‘llanma
    5-sinf darsligi bo‘yicha
    82
    Pazandachilikda asosan yangi tuxumdan taom tayyorlanadi. 
    Tu xumning yangiligini bir necha usullarda aniqlash mumkinligini 
    kо‘r satmali slaydda yoki amaliy bajarib kо‘rsating. Darslikning 
    110–111­sahifalaridan foydalaning.
    IV. Amaliy mashg‘ulot. (35 daqiqa)
    Tuxumni qaynatish va qovurish usullarini amaliy bajarishdan 
    oldin, tuxum bilan ishlash qoidalarini hamda tо‘g‘ri pishirish usullari 
    yozilgan eslatma qog‘ozlarni guruhlarga tarqating.
    Guruh a’zolari yordamida avval tuxumni qaynatish usulini, sо‘ng ra 
    qovurish usullarini kо‘rsatib bering. Darslikning 112–113­sahi fala­
    ridan foydalaning.
    Amaliy mashg‘ulot jarayonida bajarilgan jarayonlarni ishchi daf-
    targa yozib borishlarini talab qiling.

    Download 4,99 Mb.
    1   ...   69   70   71   72   73   74   75   76   ...   161




    Download 4,99 Mb.
    Pdf ko'rish
    Bosh sahifa
    Aloqalar
        Bosh sahifa
    Dərs
    Mühazirə
    Qaydalar
    Referat
    Xülasə
    Yazı


    O‘. O. Tohirov, D. S. Mirahmedova, Z. S. Shamsiyeva texnologiya metodik qo‘llanma umumiy o‘rta ta’lim maktablarining

    Download 4,99 Mb.
    Pdf ko'rish