• Ishqorlar ta’siri.
  • Oshlangan va oshlanmagan kollagenning ishqorlar ta’sirida erishi
  • Oksidlovchilar ta’siri.
    		•

    gidrolizlanishiga oshlashning ta’siri




    Download 1,97 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet77/133
    Sana09.12.2023
    Hajmi1,97 Mb.
    #114619
    1   ...   73   74   75   76   77   78   79   80   ...   133
    Bog'liq
    CHARM VA MO’YNA TEXNOLOGIYASI

    gidrolizlanishiga oshlashning ta’siri 
    Kislota ta’siri. Oshlangan kollagenni kuchli kislotalar 
    eritmasida ishlov bersak u buziladi. Biroq destruktsiya jarayoni 
    oshlanmagan kollagenga nisbatan sekin o‘tadi. Buni quyidagi grafik 
    orqali ko‘rish mumkin(17-rasm). 
    17-rasm. 
    Atmosferada bor bo‘lgan oltingugurt angidridi charmga 
    adsorbsiyalanib, uning tarkibida sul’fat kislota hosil qiladi. Sul’fat 
    kislota charmning buzilishiga olib keladi. Bu buzilish charmning 
    qaysi oshlovchilar bilan oshlanganligiga bog‘liq.
    Oltingugurt angidridi bo‘lgan atmosferada tannid charmi 180 
    sutka saqlanganda, uning mustahkamligi 73–98 % yo‘qolsa, xrom 
    charmlari mustahkamligi 9–12 % kamayadi.
    Ishqorlar ta’siri. Ishqorlar ta’sirida kollagen gidrolizlanadi, 
    lekin oshlangan kollagen kam gidrolizlanadi. Ishqorlar oshsizlash 
    xususiyatiga ega. Formaldegid bilan oshlangan charm kuchsiz 
    gidrolizlanadi. 
    Oshlangan va oshlanmagan kollagenni 0,1 N NaOH 
    eritmasida 1 soat ichida 65
    0
    S haroratda ishlov berilganda, uning 
    erishi quyidagi jadvalda keltirilgan: 
    1 
    2 
    3 
    4 
    Gidroliz muddati 
    Oshlovchiga to’yingan 
    Formaldegid bilan oshlangan 
    Tannid bilan oshlangan 
    Хrom bilan oshlangan 
    K
    ol
    la
    ge
    nni
    ng 
    er
    is
    hi

    113 
    8-jadval 
    Oshlangan va oshlanmagan kollagenning ishqorlar
    ta’sirida erishi 
    Oshlanmagan kollagen
    85 % 
    Tannid bilan oshlangan
    34 % 
    Xrom tuzlari bilan oshlangan
    29 % 
    Formaldegid bilan oshlangan
    8 % 
    Charmni ekspluatatsiya qilish jarayonida oyoq terlaydi va ter ishqor 
    xususiyatiga ega bo‘lib, uni asta-sekin oshsizlaydi.
    Oksidlovchilar ta’siri. Charmni oksidlar bilan ishlov berishda 
    u kuchli darajada, ayniqsa, nordon muhitda buziladi. 
    Teri to‘qimasini neytral muhitda vodorod peroksidi bilan 
    ishlov bersak, u bir haftada buziladi. Tannid bilan oshlangan 
    charmlar mustahkamligi 15–30 % ga kamayadi. Temir tuzlari 
    ta’sirida charm tez buziladi, chunki temir oqsil bilan kislorod 
    bog‘lanishida katalizator vazifasini o‘taydi.

    Download 1,97 Mb.
    1   ...   73   74   75   76   77   78   79   80   ...   133




    Download 1,97 Mb.
    Pdf ko'rish