• TOK BARGIDAN KONSERVALANGAN IKKINCHI TAOMLAR ISHLAB CHIQARISHNING TEXNOLOGIYALARINI TADQIQ QILISH USULLARI
  • Qarshi muhandislik-iqtisodiyot




    Download 26 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet92/157
    Sana01.08.2024
    Hajmi26 Mb.
    #269016
    1   ...   88   89   90   91   92   93   94   95   ...   157
    Bog'liq
    1. Ж.Н.Узоқов MAXSUS SON 2023-1 мақола нашрга чиқди.

     
    Adabiyotlar 
     
    [1] Авдиюк, Е.В. Очистка α-амилаз Aspergillus flаvus var. oryzae и Bacillus subtilis и их свойства / 
    E. В. Авдиюк, Л.Д. Варбанец, Л.А, Сафронова, Е.С. Харкевич // Biotechnologia Acta – 2012. - 
    №5. – 91-99 с 
    [2] Акопян, Л.А. Распространенность штаммов бактерий вида B. сereus / Л.А. Акопян, Э.Г. 
    Африкян // Журн. эксп. и клин. медицины. – №5. – 1967. – Р.22.
    [3] Аскалонов, С.Л. Пищевые заболевания, вызываемые спорообразующими аэробными 
    бактериями Bac. Mesantericus и Bac. Cereus / С.Л. Аскалонов, А.И. Ильченко // Вопросы 
    питания. – Киев: Госмедиздат УССР, 1962. – С.226-229.
    [4] Ауэрман, А.Я. Технология хлебопекарного производства. М.: Легкая и пищевая 
    промышленность, 1984.
    [5] Афанасьева, О.А. Микробиологический контроль хлебопекарного производства / О.А. 
    Афанасьева. – М.: Пищевая промышленность, 1976. -С. 113
    [6] Афанасьева, О.В. Микробиология хлебопекарного производства [Текст] / О.В. Афанасьева; С.-
    Петерб. фил. Гос. НИИ хлебопекар. пром-ти (СПб Ф ГОСНИИХП), - СПб.: Береста, 2003. -
    221с.
    [7] Бакулов, И.А. Токсикоинфекции и токсикозы. Вопросы профилактики заболеваний / И.А. 
    Бакулов, А.М. Смирнов, Д.А. Васильев // Ульяновск, УГСХА, 2004. – С.64 – 66.
    [8] Берковски, Э.И. За круглым столом – о качестве хлеба в Киргизии // Хлебопродукты. – 1991. – 
    №8. – С. 23-29.
    [9] Билай. В.И. Основы общей микологии. – М:Вища школа, 1974. – 395 с. 
    [10]. Богатырева, Т.Г. Значение хлебопекарных дрожжей в технологии и микробиологическом 
    заражении хлеба / Т.Г. Богатырева, И. Г. Белявская //Хлебопродукты.–2012.–№2.-С.56-59. 


    INNOVATSION TEXNOLOGIYALAR Maxsus son, 2023-yil, dekabr 
    ISSN 2181-4732 
    88 
    UO‘K: 664.66.085.1
    TOK BARGIDAN KONSERVALANGAN IKKINCHI TAOMLAR ISHLAB 
    CHIQARISHNING TEXNOLOGIYALARINI TADQIQ QILISH USULLARI

    Download 26 Mb.
    1   ...   88   89   90   91   92   93   94   95   ...   157




    Download 26 Mb.
    Pdf ko'rish