• Ishlash tartibi
  • Tahlil uchun namunalar tanlash va material tayyorlash.
    		•

    II bob, DON MAHSULOTLAMNI SAQLASH




    Download 7,3 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet56/136
    Sana11.06.2024
    Hajmi7,3 Mb.
    #262660
    1   ...   52   53   54   55   56   57   58   59   ...   136
    Bog'liq
    Kitob

    II bob, DON MAHSULOTLAMNI SAQLASH
     
    VA QAYTA ISHLASH
    \
    32-ish. Don sifatini tahlil etish
    Darsning maqsadi: 
    talabalarga don sifatini tahlil etish uchun don 
    to'plamlaridan namunalar olish tartibi va ularni baholashni o‘rgatish.
    Ishlash tartibi: 
    don to‘plami sifatini aniqlash uchun 2 kg atrofida 
    namuna ajratiladi. Namlikni aniqlash uchun 5 gr namuna, 
    aralashmalar tarkibi uchun esa 
    200
    gr namuna yetarli hisoblanadi. 
    Ushbu namunalar tahlilida don to‘plamiga baho berish mumkin. 
    Natijalaming to‘g ‘riligi boshlanglch nusxalami to ‘g ‘ri to‘plashga, 
    dastlabki, oTtaclia namunalarni olish joyi, miqdori va ishni bajarish 
    sifatiga bogliq.
    Ushbu masalani maxsus o‘rganish va don to'plamlari sifatini 
    umumiy baholashda turli qismlardan o‘rtacha nusxalar tuzish, shu- 
    ningdek, tushunchalardan (terminlar) foydalanishda standartlash 
    zaruriyatini tug‘diradi. О‘rtacha tahlildan o‘tislidan awal, oziq-ovqat, 
    furaj va texnik maqsadida namunalarni tanlash usullariga to‘g‘ri 
    keladigan va amaldagi Davlat standartlari bilan sinchiklab tanishib 
    chiqish zarur. Unda asosiy tushunchalar aniqligi (to‘plam, ma’lumot 
    olingan qism, boshlanglch namuna, о'rtacha namuna) va amalda ishni 
    bajarishda zarur bolgan, rioya qilinadigan hamda namunalar 
    tuzishning aniq qoidalari berilgan.
    Oziq-ovqat, furaj, texnik don to‘plami deb, bir vaqtda qabul 
    qilishga, topshirishga yoki tushirishga, yoki bo‘lmasa bir elevator 
    xirmonda, omborda saqlashga moljallangan, bir xil sifatU (orga­
    noleptik baholash bo‘yicha) namunaga aytiladi.
    Don to‘plami sifati ushbu to‘plamdan olingan o‘rtacha namunani 
    laboratoriya tahlilida to‘plangan ma’lumotlar asosida belgilanadi.
    Tahlil uchun namunalar tanlash va material tayyorlash. 
    Namu­
    na dastlabki to‘plamdan bir y o la olingan oz miqdordagi donga aytiladi. 
    Dastawal don to'plamini sinchkovlik bilan ko‘zdan kechiriladi va uning 
    bir turligi aniqlanadi, chunki namunaga olinadigan nusxa miqdori uning 
    bir turligi va hajm darajasiga bogliqdir.
    Namuna materiali olish uchun turli sistemadagi (konus, silindr va 
    qopli) shuplar va maxsus namuna olgichlar qollaniladi (26-rasm).

    Konusli vagon shupi 26.1-rasm shuplaming asosiy tori hisoblanib,
    idishga joylanmagan to'plamlardan namuna materiali oiishda 
    foydalaniladi. Ushbu shup konus shaklidagi stakandan, qopqoq va 
    shtangadan tashkil topgan, Stakan hajmi 150-180 ml. Shtanganing 
    quyi tarafi qopqoqqa mahkamlangan, yuqori tarafi vintli rezbaga ega 
    bo‘lib, imga tirsak yoki qo‘shimcha shtanga buralgan boladi. Namuna 
    materiali olish uchun konusli shupni yopiq holatda don uyumiga 
    toshuriladi. Shtangani ko‘tarishda shup qopqog‘i ochiladi va stakan 
    donga toldiriladi. So'ngra shup olinadi va stakandagi don brezent 
    yoki qop matosiga to‘kiladi.
    Qop shupi qoplarga joylangan donlardan namuna qismi oiishda 
    foydalaniladi (26.2-rasm). Shupni ichki qismining uzunligi 20-30 sm, 
    tutqichi 10 sm atrofida. Don chiqish darchasi diametri 1-2 sm. Shup 
    yog‘och g‘ilofda saqlanadi.
    Silindrli shupda 2 latun quvurchalar bir-biriga o‘matilgan. Ichki 
    quvurcha kameralarga bolingan (26.3-rasm). Ichki, shuningdek tashqi 
    quvurchalar ichki quvurchadagi kamera miqdoriga to‘g‘ri keladigan
    26

    Download 7,3 Mb.
    1   ...   52   53   54   55   56   57   58   59   ...   136




    Download 7,3 Mb.
    Pdf ko'rish