122
122
Q i z i q a r l i m a ’ l u m o t
Choyning kashf etilishi xitoy tibbiyotining otasi Shen Lunga taalluqli. Ishdan
charchab kelgan Shen Lun gulxan yoqib, suv qaynatishga qaror qiladi va daraxt
barglari qanday qilib idishga tushib qolganini ko‘rmay qoladi. Qaynatilgan
ichimlikni ichib bo‘lgach, u o‘zini tetik va bardam sezadi, go‘yo butun tanasiga
issiqlik oqib kiradi. Shunda u yangi shifobaxsh vosita topganini tushunadi va
uning xususiyatini yaxshiroq o‘rganishga qaror qiladi. Bunday kashfiyotdan
keyin xitoyliklar choy o‘simliklarini o‘rganishga va ularni yetishtirishga
astoydil kirishadilar. Keyinchalik Xitoyda choy so‘zi “cha” deb aytilib, o‘zining
iyeroglifiga ega bo‘ladi.
parrak qilib, rayhon bargi mayda to‘g‘rab solinadi va aralashtiriladi. Taomdan
so‘ng bir chaqmoq muz qo‘shib, piyolada tortiladi.