Mustahkamlash uchun savol va topshiriqlar

Download 33,06 Mb. Pdf ko'rish
bet	84/148
Sana	01.10.2024
Hajmi	33,06 Mb.
	#273065

1 ... 80 81 82 83 84 85 86 87 ... 148

Bog'liq
5-texnologiya

Q i z i q a r l i m a ’ l u m o t

Mustahkamlash uchun savol va topshiriqlar
1. Suyuq va quyuq milliy taomlar haqida gapirib bering.
2. Suyuq taom tayyorlashda qanday sabzavotlardan foydalaniladi?
3. Suyuq taom tayyorlashda qanday don va un mahsulotlaridan foy-
dalaniladi?
4. Qaynatma sho‘rva yoki mastava tayyorlash texnologiyasini ga pirib
bering.
5. Uy sharoitida mustaqil ravishda suyuq taom tayyorlab ko‘ring.
Q i z i q a r l i m a ’ l u m o t
Sabzi har xil ko‘rinishda, shakl va ranglarda bo‘ladi. Sabzini suvda pishirish,
qovurish, yopish yoki xomligicha ham isteʼmol qilish mumkin. Sabzi 87 foiz suvdan
iborat. Sabzi deyarli 2000 yildan beri yetishtirilar ekan.Tarixchilar sabzini dastlab
Аfg‘onistondan kelgan deb hisoblashadi. Uning xushbo‘y barglari va urug‘idan
taom va shifobaxsh giyohlar tayyorlashda ishlatilgan. Gretsiyada sabzi barglaridan
saraton kasalligini davolashda foydalanishgan. Dastlabki sabzilar siyohrang, oq,
sariq, qizil va qora rangda bo‘lgan ekan.
Barchamiz ko‘nikib qolgan xushbo‘y hidli qizg‘ishrang sabzi Gollandiya
olimlari tomonidan ixtiro qilingan. Eng uzun sabzi Janubiy Uelsda yetishtirilgan.
Uning uzunligi 5,84 metr bo‘lib, Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan. Eng og‘ir
sabzi 8,61 kilogramm bo‘lib, 1988-yilda Аlyaskada yetishtirilgan.

127
127
6-§.
2.1. GAZLAMASHUNOSLIK
MATERIALLARGA ISHLOV
BERISH TEXNOLOGIYASI
b
o
b
-
TIKUVCHILIK XONASI. TO‘QIMACHILIK TOLALARI.
Ip VA GAZLAMA HAQIDA MA’LUMOT
Tikuvchilik xonasiga kirgan o‘quv chidan quyidagi texnika xavfsizligi va sanitariya-
gigiyena qoidalariga amal qilish talab etiladi:
1. Tikuvchilik xonasi doimo toza va yorug‘ bo‘lishi kerak. Xonaning harorati
19–20 °C bo‘lishi maq sadga muvofiqdir.

Download 33,06 Mb.

1 ... 80 81 82 83 84 85 86 87 ... 148

Download 33,06 Mb.

Pdf ko'rish