|
Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги
|
| bet | 18/24 | | Sana | 22.11.2022 | | Hajmi | 156.06 Kb. | | #31273 |
Bog'liq 150тсутка uz-assistant.uz rivojlanisj, 1-Ma\'ruza. Gidroksihosilalar Organika-2, 3-Laboratoriya ishidocx, 5- Laboratoriya ishi ABN, borliq, Talabalar uchun qoʻshimcha mablagʻga ega boʻlish imkoniyati , 947-Article Text-2863-1-10-20210419, Dasturiy mantiqiy kontrollerlar-fayllar.org, 5-maruza. Sut ishlab chiqarish jarayonida texnik-kimyoviy nazorat o‘rni, Geghbtasbstrcvttvhth vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv, Dasturiy taminot, Handbook of Food Science and Technology 1 Food Alteration and Food Quality ( PDFDrive ), Konkulyator ishlash prinspi, Usmonov DilshodbekXom ashyo
|
Miqdori %
|
Xom ashyo
|
Miqdori %
|
Donli
|
80
|
Mineral xom ashyo
|
5
|
Unli
|
40
|
Suyuq
|
5
|
Shrot
|
20
|
Premikslar
|
1
|
Omixta yem ko‘p sonli komponentlardan tashkil topganligi bois, hamda xar bir komponent turli fizik-kimyoviy xususiyatga ega ekanligini inobatga olib, xar bir xom ashyo liniyasi uchun texnologik uskunalarni aniqlaymiz:
2.1. Donli xom ashyo liniyasi uchun uskunalarni xisoblaymiz:
Texnologik liniyada uskunalarning unumdorligi q-(t/soat) quyidagi formula bo‘yicha aniqlanadi:
Bu yerda: Q-zavodning quvvati t/sut; a-ishlov beriladigan xom ashyoning xisobiy miqdori, %; k-uskunadan foydalanish koeffitsenti (dozalash uchun-0,0; bo‘laklash va granulalash uchun 0,8; qolgan uskunalar uchun-1);
Tl-liniyaning ishlash vaqti, soat
Donli xom ashyo liniyasida mahsulotni dozator usti bunkeriga uzatguncha asosiy operatsiya tozalash va maydalash hisoblanadi. Bizda arpa doni uchun dondagi xom ashyo liniyasida uskunalar tanlanadi.
2.2. Elovchi uskuna tanlaymiz:
t/soat
Demak, unumdorligi 6 t/soat bo‘lgan elash uskunasinini tanlaymiz.
2.3. Magnitli kolonka tanlaymiz. Unumdorligi 2,7 t/soat bo‘lgan donli xom ashyo liniyasi uchun magnit chizig‘ining uzunligi 0,4m ga teng bo‘lishi kerak. Shuning uchun ham BKMA 2-300A magnitli kolonkali tanlaymiz. Uning magnit liniyasining uzunligi 0,6m ga teng.
2.4. Drobilka uchun xam xisob ishlarini olib boramiz:
t/s
Xisobga ko‘ra unumdorligi 5 t/soat bo‘lgan 2 dona A1-DDP drobilkasini tanlaymiz.
2.5. Drobilkadagi o‘tgan mahsulotlarini saralash maqsadida va tashlab chiqarish korpusiga uzatish uchun 2ta elakdan (A1-BRU) tanlaymiz. Xisob ishlarini quyidagicha olib boriladi:
Syu= m2
n= 34/13,5=2,51≈2 dona
Hisobga ko‘ra 3 dona A1-BRU rusumli elakdon (rassev) tanlaymiz.
2.6. Arpa qobig‘ini ajratish liniyasi. Ushbu liniya uchun ham zarur bo‘lgan uskunalarni tanlaymiz.
t/s
Xisobga ko‘ra 1 dona A1-BIS-12 separatorini tanlaymiz.
2.7. Donli xom ashyo liniyasidagi kabi unumdorligi 5 t/soat bo‘lgan liniya uchun magnit chizig‘ining uzunligi 0,4m ga teng bo‘lishi kerak . Shu boisdan magnit liniyasining uzunligi 0,6m ga teng bo‘lgan BKMA-2 -300 A kolonkasini tanlaymiz.
2.8. Keyingi navbatda drobilkani tanlaymiz.
t/s
Xisobga ko‘ra unumdorligi 6 t/sut bo‘lgan 1 dona A-DMR -6 rusumli bolg‘ali maydalagichni liniya uchun tanlaymiz.
2.9. Qo‘shimcha maydalash maqsadida (izmelchitel) valli dastgox o‘rnatamiz va xisoblaymiz. Buning uchun maydalash yo‘li uzunligi (L) topiladi va dastoh soni aniqlanadi.
L=
Bu yerda: a-xom ashyo sarfi, %:
q-mazkur jarayon uchun 1smga tushayotgan yuklama, bizda 350 kg/sut
L= cm
Hisobga ko‘ra 2 dona A1-BZN rusumli valli dastgoh tanlanadi.
2.10. Drobilka va maydalagich (izmelchitel)dan o‘tgan qoldiq fraksiyalarni elash maqsadida liniya unumdorligini (5 t/soat) inobatga olib, bir dona A1-DPM-20 elash uskunasini tanlaymiz.
2.11. Unli mahsulotlarini liniyasini tanlash uchun kerak bo‘lgan uskuna va jixozlarni tanlaymiz. Bizda ushbu lniyada kepak ishlab chiqariladi.
q= t/s
Demak, 1dona DMP rusumli elash uskunasi tanlanadi. Uni unumdorligi 6 t/soat
2.12. Unumdorligi 3 t/soat bo‘lgan unli xom ashyo liniyasi uchun magnit chizig‘ining uzunligi 0,3 mga teng bo‘lishi kerak. Shuning uchun ham BKMA-2-150A rusumli magnitli kalonkani tanlaymiz. Uning magnit chizig‘i uzunligi 0,3m lik.
2.13. Mineral xom ashyo liniyasi uchun ham sxemaga muvofiq uskuna va jihozlarini tanlaymiz:
q= t/s
Hisobga ko‘ra 1 dona BDM rusumli bolg‘ali drobilka tanlaymiz. Uning unumdorligi 0,4 t/soat.
2.14. Maydalangan mahsulotni elash maqsadida elovchi uskunani tanlaymiz:
q= t/s
Xisoblash natijalariga ko‘ra 1 dona A1-DSM rusumli uskunasi tanlaymiz. Uning unumdorligi 0,5-1t/soat.
2.15. O‘lchash va aralashtirish asosiy liniyasining unumdorligi aralashtirgichning sig‘imi Esm bo‘yicha xisoblanadi, u quyidagi formula bo‘yicha aniqlanadi:
Esm
Bu yerda: Q-zavodning quvvati t/sut;
t - o‘lchash aralashtirish liniyasining ishlash vaqti, soat,
k-uskunadan foydalanish koeffitsenti,
k=0,9
n-1 soatdagi sikllar sona, n=10.
U holda:
Esm= t/s
Demak, liniya unumdorligini inobatga olib har bir uskunadan 1 donadan 6DK-100 dozatorini va A9-DSG-0,5 aralashtirgichini tanlaymiz.
Tayyor bo‘lgan mahsulot uchun aralashtirgichga mos ravishda 1-dona granulyator DG markali uskunadan tanlaymiz bu uskuna asosan mahsulotlarni granula shakliga keltiradi uskunada issiqlik va suyuklik bilan ishlov beriladi
|
| |
